Русский обед для родителей мужа

[pusha]

И еще вопрос про пароварку... Это такая электрическая штука из нескольких уровней стеклянных (или пластиковых?) посудин?

Точно, она!

Особенно, меня волнует вопрос - как приготовить, чтобы они сочными получились - как соус сделать?

Я долго варю на медленном огне в смеси сметаны-томатного соуса-воды-специй - сочетания на Ваш вкус, я люблю, когда сметаны больше и никогда не использую жирную сметану, максимум 15%. Во Франции еще ни разу не решалась нафаршировать эти огромные перцы, надо попробовать, выбрав экземпляры помельче.