Баклажаны

[Palada]

ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН

Могу посоветовать закуску:
Баклажаны порезать вдоль на пласты, толщиной 5 мм, посолить, оставить на полчаса, чтобы сок стёк.
Сделать соус: Смешать майонез, кетчуп и тертый чеснок, чтоб получилась розовая масса, посолить.
Выложить пласты баклажанов на смазанный растительным маслом противень, сверху выложить соус толстым слоем.
Поставить в разогретую духовку . Выпекать до румянного цвета. Осторожно лопаточкой разложить по тарелкам. Рекомендую подавать со свежими помидорами.
Очень вкусно!

Рецепт включён в