Баклажаны

[Rucya]

ИКРА БАКЛАЖАННАЯ

- 2 баклажана
- 2 красных сладких перца
- 2 помидора ,
- чеснок 2-4 зубчика чеснока,
- 1 средний репчатый лук
- подсолнечное масло
- уксус или лимонный сок
Баклажаны испечь в духовке до мягкости вместе с перцами, остудить, положив наклонно в друшлаг чтобы вытекла лишняя жидкость, очистить .
Все вместе с луком ,чесноком , помидорами провернуть на мясорубке можно В икру дoбавить черный перец, соль, сахар уксус , масло - по вкусу. Остудить.

Рецепт включён в