Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

        Ответ        
 
Опции темы Опции просмотра
  #1
Старое 07.09.2005, 21:59     Последний раз редактировалось Ona; 09.11.2006 в 18:56..
Кандидат в мэтры
 
Аватара для Ira B
 
Дата рег-ции: 05.01.2004
Откуда: St-Germain-en-Laye, Antibes
Сообщения: 478
Отправить сообщение для  Ira B с помощью ICQ
ЗАСОЛКА РЫБЫ В ВОДНОМ РАССОЛЕ

Девушки, а я солю, на мой взгляд, еще проще и быстрее.
В водном рассоле. На 1 литр воды пол стакана соли и чайная ложка сахара. Рассол готов!
Если рыба была целая, куски порезаны большие, поперек, то держать 10-12 часов.
Если купили уже готовые филе, без костей и кожи которые, то 6 часов достаточно.
Рыбка получается сочная, нежная и в меру соленая.



Рецепт включён в
Ira B вне форумов  
 Ответ с цитатой 
  #2
Старое 15.04.2006, 00:48
Мэтр
 
Аватара для cocote
 
Дата рег-ции: 16.01.2006
Сообщения: 5.859
Ira B пишет:
ЗАСОЛКА РЫБЫ В ВОДНОМ РАССОЛЕ

Девушки, а я солю, на мой взгляд, еще проще и быстрее.
В водном рассоле. На 1 литр воды пол стакана соли и чайная ложка сахара. Рассол готов!
Если рыба была целая, куски порезаны большие, поперек, то держать 10-12 часов.
Если купили уже готовые филе, без костей и кожи которые, то 6 часов достаточно.
Рыбка получается сочная, нежная и в меру соленая.
А водичку надо кипятить или так,в холодненькой???
cocote вне форумов  
 Ответ с цитатой 
        Ответ        


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Про рыбу Sandy Секреты хорошей кухни 1984 25.01.2023 07:21
Wok какой(ую) выбрать Irisse Цены, покупки, банки, налоги 12 24.03.2010 12:44
Ecully - какой он? Diffe Иммиграция-адаптация-интеграция-ностальгия 36 12.09.2008 16:28
Как мы ловили рыбу Mechtatelnitza Улыбнись! 3 20.05.2006 22:16
В какой терминал прилетает Пулково и какой проездной для ребенка? natalishka Транспорт и таможенные правила 3 20.06.2005 10:38


Часовой пояс GMT +2, время: 10:58.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2025 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX