Киши, фламиши, пироги

[Яна]

Я вот вчера в поисках наткнулась на горгонзолу, еще не пробовала, кто скажет на что похожа?

На любой сыр с плесенью. Только мысль о 60 (кажется) % жирности мне его поглощать очень мешает.
Еще им можно намазывать ветчину, скручивать её рулетом, а потом разрезать на маленькие рулетики и подавать эти amuse-gueule к аперитиву (то, что Вы наверняка хотя бы однажды делали, используя boursin или другие сыры или сырные пасты для намазки).