Метод похудения Монтиньяка

[Пенелопа]

Nadine_, у меня много его книжек, но наиболее полно, как мне кажется, описан метод здесь http://www.amazon.fr/m%C3%A9thode-Mo...363279&sr=1-10
А вот эта http://www.amazon.fr/m%C3%A9thode-Mo...0363279&sr=1-4 - если нужно вдохновиться. Там все так красиво и наглядно. "Специально для женщин" вышла также недавно в такой красивой иллюстрированной форме, но я ее не читала - не знаю, насколько подробно описан там метод.

[Nadine_]

Пенелопа, Спасибо, я наверное, вот эту возьму
http://www.amazon.fr/m%C3%A9thode-Mo...ref=pd_sim_b_9

ПС Лучший друг моего мужа, он фермер, выращивает фрукты и овощи для Монтиньяка

[Пенелопа]

Nadine_, она, думаю, хорошая. Просто в маленьких дешевых книжках без картиной, как мне показалось, больше мелких деталей. Хотя, по большому счету, все просто. Некоторые и без книжек, я знаю, соблюдают все принципы и худеют себе)))

[Пенелопа]

Урра ! Я нашла фруктозу в нашем Казино, куда вообще не хожу из-за дороговизны и маленького выбора, но какая-то сила меня туда затянула за водой. Рада очень ! Правда, стоит баночка около...4-х евро.

Droopy, эта фруктоза у нас и во Франпри продается, и в Ашане есть в диетических отделах, там дешевле точно, чем в Казино.

[Пенелопа]

Alexa_Alexa, очень аппетитный рецепт. У меня теперь вопрос, где продается стевия и агар-агар во Франции? Подозреваю, что это уже обсуждалось, где? По-французски, стевия и агар-агар так же звучат?

[1305]

Девочки,я тоже к Вам присоединяюсь,вот уже 3-ю неделю кушаю по этому методу, и похудела пока на 1,5 кг,а вот мой сын уже на 3кг,
Я тоже ищу фруктозу,но пока её не нашла

[Bardo]

Девочки,я тоже к Вам присоединяюсь,вот уже 3-ю неделю кушаю по этому методу, и похудела пока на 1,5 кг,а вот мой сын уже на 3кг,
Я тоже ищу фруктозу,но пока её не нашла

А я вчера нашла в Monoprix фруктозу и конфитюр без сахара, а также сироп агавы в Carrefour.

[1305]

А я вчера нашла в Monoprix фруктозу и конфитюр без сахара, а также сироп агавы в Carrefour.

Скажите, а в каком именно отделе Вы нашли эти продукты,а то я с ног сбилась не найду их нигде

[Droopy]

1305, я нашла в Казино в отделе диетических продуктов.
Пенелопа, у нас нет рядом ни Франпри, ни Ашана (он один на весь город и далеко). А Вы почём её покупали, фруктозу ? Тоже марка Vivis ?

[Droopy]

Nadine_, у меня эта книжка
http://www.amazon.fr/m%C3%A9thode-Mo...0363279&sr=1-4

[Alexa_Alexa]

Alexa_Alexa, очень аппетитный рецепт. У меня теперь вопрос, где продается стевия и агар-агар во Франции? Подозреваю, что это уже обсуждалось, где? По-французски, стевия и агар-агар так же звучат?

Стевия во Франции пока что , вроде, не продаётся...
А агар, вроде, так и будет agar-agar.

У меня муж за месяц с небольшим скинул 5 килограммов. Очень надеюсь, что он продержится на таком питании столько, сколько нужно... ему еще килограммчиков 10 нужно сбросить... Я уж его , как могу, балую - и халвой любимой и плюшками всякими полезными монтиньячными

[Alexa_Alexa]

Еще хотела написать в этой теме о том, что несколько исследований показали, что фруктоза вызывает отложение жира в печени, т.е. приводит , чуть ли, не к жировому гепатозу и циррозу печени! В общем, фруктоза - далеко не безобидный подсластитель. То же самое относится и к сиропу агавы, который на 90% представляет из себя фруктозу.

В связи с этими открытиями , я решила искать рецепты десертов, в которых, вообще, не используется подсластитель.

Делюсь парочкой необыкновенно вкусных десертов:

Яблочные маффины натурально-сладкие (БЛ)
Ингредиенты:
По 0,5 стакана пшеничных и овсяных отрубей и хлопьев зародышей пшеницы (или другие пропорции этих продуктов по вашему вкусу)
0,5 стакана молотого миндаля (без коричневой кожицы)
0,5 стакана крупно - молотых или резаных грецких орехов
0,5ч.л. соды
0,5ч.л. разрыхлителя для теста
1ч.л. соли
1ч.л. корицы
по 1/3ч.л. молотых имбиря и гвоздики
500-700мл яблочного сока с мякотью (в идеале - свежевыжатого)
4ст.л растительного масла

Приготовление:
Смешайте все сыпучие ингредиенты.
Отдельно смешайте масло и 500мл яблочного сока и соедините с остальными продуктами.
Если смесь слишком густая, добавьте еще сока.
Поместите бумажные формочки для маффинов внутрь железных для маффинов.
Распределите по ним смесь, выпекайте в духовке при температуре 160С-180С примерно 40 минут (для проверки готовности можно проткнуть маффин ножом - он должен оставаться чистым).

[Droopy]

Alexa_Alexa, а как халву делаете ?

[Alexa_Alexa]

И второй рецепт форумчанки eyou c сайта forumonti.com - я этот рецепт уже вдоль и поперек с разными компонентами делала - безумно вкусные печеньки!

Овсяно-абрикосовое печенье (любой ПП)

Ингредиенты
100г кураги (для варианта БУ можно использовать и чернослив с инжиром)
сок 1 апельсина (для БУ)
150г молотого миндаля (для варианта БУ можно заменить овсяными отрубями или хлопьями зародышей пшеницы!)
50г овсяных отрубей
3 белка (или 2 яйца для варианта БЛ)

Приготовление
Курагу мелко порезать,залить апельсиновым соком и оставить разбухать на 30 минут.
Добавить к разбухшей кураге молотые орехи и овсяные отруби.
Взбить белки с щепоткой соли.
Смешать белки с курагой,молотыми орехами и отрубями.
Выкладывать ложечкой на бумагу для выпекания,печь в разогретой до 180 градусов духовке 13 минут.

[Alexa_Alexa]

Droopy, халвы рецепт тоже не мой изначально - с того же ресурса, что и печеньки с курагой.
Я немного видоизменила рецепт и делаю так:

Халва

Состав
15ст.л. подсолнечных семечек (смолола в кофемолке)
2ст.л. подсолнечного масла дезодорированного (без запаха)
4ст.л. сиропа агавы (можно добавить фруктозу по вкусу)
Шоколад 85% какао для заливки

Смолотые семечки, подсолнечное масло, сироп агавы закинула в блендер и хорошо перемешала.
Прямоугольную узкую форму выложила пищевой пленкой.
На пленку выложила пасту из семечек, прикрыла свободным краем пленки и утрамбовала ручками.
Поставила форму в морозильную камеру на 30 минут.
Вынула из формы, разрезала ножом на "конфетки".
Растопила шоколад на водяной бане.
Шоколадом залила конфетки и снова поставила в холодильник , чтобы шоколад застыл.

[Droopy]

Alexa_Alexa, спасибо ! Только вот кофемолки у меня нет...жаль...
А выглядит очень вкусно !

[1305]

150г молотого миндаля (для варианта БУ можно заменить овсяными отрубями или хлопьями зародышей пшеницы!)
50г овсяных отрубей


скажите пожалуйста а в каком отделе Вы нашли овсянные отруби и хлопья зародышей пшеницы ? и AGAR где продаётся?

[Alexa_Alexa]

Думаю, что отруби в различных отделах здоровой еды должны продаваться или магазинчиках BIO или что-то в этом роде.
Просто я в Москве нахожусь и по Франции подсказать не могу, увы....

[1305]

спасибо и на этом я думаю,что девушки,которые живут во Франции обязательно подскажут

[Droopy]

1305, я живу во Франции, но такого в магазинах, куда хожу, не видела. Видимо, надо искать в магазинчиках биологически чистых продуктов, но и цены там соответствующие. Или посмотреть в обычном супермаркете в отделе биологически чистых продуктов, отруби, может, могут быть и там.

[Bardo]

Скажите, а в каком именно отделе Вы нашли эти продукты,а то я с ног сбилась не найду их нигде

Фруктозу в отделе сахара, а сироп агавы в био-продуктах.

Алекса написала, что фруктоза не безопасна. А я тоже хотела добавить от себя, что так и не решилась использовать фруктозу. У меня мама больна диабетом и часто проверяет сахар, так вот после употребления спец.печенья для диабетиков, приготовленного на фруктозе, у нее поднимался сахар. Наверное все же фруктоза это плохой углевод.
А теперь вот Агава оказвывается не лучше. Остается одна радость конфитюр 100% из фруктов без сахара, надеюсь в нем нет подвоха?

[Пенелопа]

1305, зародыши пшеницы проодаются в тех же отделах, что и фруктоза - в диетических. называется Germe de ble.


Droopy, фруктоза тоже Вивис, но я не помню точно цену, но точно не четыре евро. Посмотрю при случае обязательно.

Droopy, у меня есть и такая как у Вас - очень стимулирует)))


Alexa_Alexa, спасибо большое за инфу о фруктозе - не знала. (Может, это "утка" от производителей сахара? )

[Пенелопа]

Фруктозу в отделе сахара, а сироп агавы в био-продуктах.

... Остается одна радость конфитюр 100% из фруктов без сахара, надеюсь в нем нет подвоха?

А где Вы такой конфитюр покупаете? А то я, в основном, Вивисовские конфитюры покупаю, а они все на фруктозе. Есть Монтиньяковские, но они дороже, я их очень редко покупаю. Теперь придется)))

[Bardo]

А где Вы такой конфитюр покупаете? А то я, в основном, Вивисовские конфитюры покупаю, а они все на фруктозе. Есть Монтиньяковские, но они дороже, я их очень редко покупаю. Теперь придется)))

В Монопри нашла, в Карфуре тоже такие есть , но там 55% фруктов.

А Монтиньяковские продукты вы где покупаете, я их вообще не вижу. И что это за Вивисовские конфитюры?

[Пенелопа]

Bardo, картинка, к сожалению. не открывается
А вивисовские вот такие http://www.vivis.fr/vivis_produits_confitures.html
Монтиньячные в магазинах Naturalia. И еще в арабской лавке
рядом с домом почему-то их продают, чуть дороже даже чем в Натуралии.

[Bardo]

Пенелопа спасибо. На моем тоже написано сзади 28г фруктозы, а спереди указано - без добавления сахара.

[Alexa_Alexa]

Alexa_Alexa, спасибо большое за инфу о фруктозе - не знала. (Может, это "утка" от производителей сахара? )

На утку не похоже - исследования приводятся и на людях, и на мышах , в разное время, разными исследовательскими группами.

Про овсяные отруби: недавно девочки с Форумонти уточнили про овсяные хлопья длительной варки (20-15 минут) и выяснилось, что варить их нельзя, а использовать в выпечку можно! Так что в овсяных печеньях , а также в разного рода мюсли-батончиках и т.п. рецептах можно, выходит, использовать овсянку! Это очень разнообразит наш рацион
Я например, делала овсяные печенья с отрубями и зародышами пшеницы только по тому, что думала, будто овсяные хлопья, вообще, нельзя нагревать! А теперь получается, что можно!

[Bardo]

Droopy по-моему мы с вами приблизительно в одно время начали придерживаться питания по методу Монтиньяка. Я начала в 20-х числах июля, на сегодня рассталась с 3,5 кг. А как ваши успехи?

[алисса]

Bardo, Я рассталась с 10 кг начав питаться по этому методу с июня месяца.

[1305]

Bardoмы тоже с сыном с конца июля стали придерживаться этой системы.Я сбросила 5 кг,а сын 7кг.
Вес пока держится: ни убавляется ни прибавляется.