Задайте вопрос шефу-кондитеру

[Dominika]

Добрый день, я здесь недавно, поэтому не знаю есть ли рецепт торта "Французский крепвиль", очень хочу сама приготовить. Пожалуйста, подскажите, как?

"Французский крепвиль"

Ингредиенты

1 кг свежей клубники
250 г творога
300 г сметаны 30% жирности
25 г желатина
1 стакан кефира
1 пакетик сухих дрожжей
2 яйца
пшеничная мука
2 столовых ложки оливкового масла
соль
сахарный песок
1 столовая ложка тертого мускатного ореха
3 столовых ложки корицы


Способ приготовления

Из кефира, дрожжей, яиц и муки приготовить тесто. Добавить соль, сахарный песок, мускатный орех, корицу, оливковое масло. Тесту дать подойти и выпекать тонкие блинчики. Блинчики остудить. Творог и сметану смешать. Добавить ванилин, сахарный песок по вкусу. Желатин растворить и добавить в сметанно-творожную смесь. Клубнику порезать на дольки. На блюдо положить блинчик, смазать его творожной смесью и по всей поверхности разложить дольки клубники. Сверху чуть-чуть нанести творожную смесь. Опять положить блинчик, смазать его творожной смесью. Сверху положить блинчик и опять его смазать смесью и выложить нарезанную клубнику. Сверху нанести смесь. Положить блинчик, смазать смесью, опять блинчик+смесь+клубника+смесь и т.д. Последний слой должен заканчиваться блинчиками. Сверху и по бокам обильно смазываем смесь и украшаем всю горку из блинчиков нарезанной клубникой. Ставим в холодильник на 20 минут. Получается вкусно и нежно.