Вареники, манты, пельмени

[pronashko]

У меня самые вкусные в мире манты!
Тесто делаю без яиц! Вода, соль, мука!
В фарше обязательно должна присутствовать баранина! Ещё добавляю свинину и говядину или телятину (чем больше разных сортов мяса, тем вкуснее). Лука ровно столько по весу, сколько всего мяса 1:1, то есть. Лук режу мелкими полукольцами. Капуста порезанная так же мелко, как лук, и в мантах её вообщем-то не видно и не слышно, но она добавляет какую-то прелесть, сочность.