Когда нет времени

[augaminlalune]

рецепт приготовления спаржи. Ее надо заворачивать в жамбо и заливать каким-то соусом. А потом запекать в духовке. Все хотела приготовить, да забылава. А теперь найти не могу.

Часто это делают с endives (эндивий; садовый цикорий).
Заворачивается эндивина в ветчину, выкладывается в блюдо для духовки, заливается бешамелью, посыпается сыром и в духовку на 20 минут.
При нежелании париться с бешамелью, сливки или сметана тоже сойдут.
Если применять это к спарже, её, наверно, надо предварительно отварить.

А спаржа, мне кажется, хороша сама по себе - с лёгким "винегретом"...