Рецепты и меню для праздника «на выезде»

[tyupa]

Belochka, если компания русская, то ассортимент можно расширить .
Баклажаны с йогуртом, красное лобио, малосольные огурцы от Ирины13 (в жару очень хорошо восстанавливают кислотно-щелочной баланс организма), салат из моцареллы и помидоров.
Лососина: покупаете филе лосося. За 2 дня до события солите. Пропорции: 3/4 крупной соли, 1/4 сахарного песка. Размешать. Натереть этой смесью лососину со всех сторон, положить в стеклянную или фарфоровую миску. Насыпать несколько горошин чёрного перца, укроп (можно и сухойя). Накрыть пленкой герметично и поставить в холодильник. Каждый день утром и вечером филе переворачивать. Перед тем, как резать в салат смыть под краном укроп.