Русский обед для родителей мужа

[Веледа]

Веледа, я для " чисто русского" обеда часто делаю котлеты с гречкой или биточки с гречкой. ( биточки по рецепту Софьи Андреевны Тотлстой, вернее их повара). Кстати, в год России в лицее, где дочка преподает, ( там есть специальность поваров), готовили, по ее наводке, для " русского обеда" котлеты с гречкой и к ним соус из грибов белых. Ваыиграли конкурс ребята- поварята. а судьи были серьезные оочень. признали 100% аутентичность русской кухни.

Здесь писали, что французы гречку не понимают и не очень хотят есть.

А как вы делаете? Я как-то пробовала, у меня суховаты котлеты получились.