Рыжая пишет:
А во Франции - не только и не столько в маркетинг, сколько в саму организацию предприятия и поддержание его на плаву первые несколько лет. И, подготавливая бюджет, готовиться первое время пахать не на идею и ее осуществление, а на отчисления в карман французского государства. Чего российские бизнесмены с их ура-американской философией не знают и не учитывают.
|
Ну, это, мне кажется, проблемы, характерные исключительно для организации общепита - в остальных случаях всегда есть возможности оптимизировать расходы, по-крайней мере, на начальном этапе...