Хочу открыть собственное дело

[Izvest]

Включает. Только через месяц половина клиентов разбежится, если поменять вывеску/официантов/шеф повара и т.д. Вы изначально писали о покупке ресторана. Это и есть покупка fond de commerce. Поэтому непонятно, что значит "для этого дела был прикуплен FDC".
Я Вас больше не бухгалтером, а агентом по продаже коммерческой недвижимости вижу. Толковый бухгалтер про окупаемость гастрономических ресторанов за год никогда бы не написал.

Кого меня? ))) Вы меня явно перепутали с Бухгалтером