В нашей семье один человек за один месяц потребляет товаров на ... Euro в среднем

[fialka22]

Ну, мясо-то будет 5 мес. в год, а остальное время покупать все равно. Либо консервировать-морозить на 7 месяцев. Экономия сомнительная

Это вы зря так. У меня свекр забивает тушами морозильник, да еще и нам подкидывает. Главное - это запастись на 12 месяцев.

[Livi]

Это вы зря так. У меня свекр забивает тушами морозильник, да еще и нам подкидывает. Главное - это запастись на 12 месяцев.

+ сколько вкусностей можо приготовить, которые ни в какое сравнение не идут с супермаркетовскими. У мясников они дорогие. А тут вы отдаете мясо на переработку, получаете террин или колбасу, а оплата прошла уже - натурпродуктом.
Фелиси , Вы еще сомневатетесь в экономии?

[Fellici]

Livi, я очень сомневаюсь. Не в Вашем муже, нет. В экономии для новичка.
Охотнику надо уметь убивать, иначе он ничего не принесет покушать. А пока он не начнет попадать....

Главное - это запастись на 12 месяцев.

А потом какая разница заморозили вы его на 3 дня или на 4 месяца?.

Хе... то, что вы съедите через 3 дня - освободит место в холодильнике А 4 месяца - это сколько надо места в морозильниках? Их покупать специально? Про электроэнергию помолчу, совсем копейки я не умею высчитывать, но именно в целях экономии - охота вызывает сомнения, да.

[Le Queshoy]

Охотнику надо уметь убивать,

Вот. Кроме того, опять-таки, чтобы всё это дело морозить, нужен морозильник соответствующих размеров.

Sandy, скажите пожалуйста, а что это за смягчитель воды? Как выглядит, сколько стоит, где покупали?
Ещё раз скажу, что никакие аперитивы, готовые блюда, чипсы не покупаю вообще. Алкоголь только на праздники - бутылку вина.

[Sandy]

Санды, скажите пожалуйста, а что это за смягчитель воды? Как выглядит, сколько стоит, где покупали?

Эта штука называется <Cillit>. Вот так выглядит примерно, только - модель <Rubis>:http://www.cillit.tm.fr/FR/Produits/...Cillit-AQUIUM/

[Le Queshoy]

Эта штука называется <Cillit>.

Большое спасибо! Изучаю.

[Livi]

Livi, я очень сомневаюсь. Не в Вашем муже, нет. В экономии для новичка.
Охотнику надо уметь убивать, иначе он ничего не принесет покушать. А пока он не начнет попадать....

Хе... то, что вы съедите через 3 дня - освободит место в холодильнике А 4 месяца - это сколько надо места в морозильниках? Их покупать специально? Про электроэнергию помолчу, совсем копейки я не умею высчитывать, но именно в целях экономии - охота вызывает сомнения, да.

Фелиси ,я сомневаюсь что кто-то начинает заниматься охотой с целью экономиии. Но если в доме есть охотник, то она сама собой как-то получается, экономия. Например вы даете сколько то там кг мяса, вам привозят пару ящиков шампанского в обмен или несколько бутылок бургундского. Все не опишешь.
По поводу попадания, никто в одиночку не охотится. Обычно сообщество. Все, что убили - делится на всех членов команды. Даже если Вы не убили за сезон ничего (не всем дано), вы получите то же колличество мяса, что и мой муж который в этом сезоне убил 8 кабанов.
Есть еще команды, которые продают мясо в рестораны. Есть такие, которые именно для этого и охотятся. То есть охота с целью дохода.

Надо иметь морозильную камеру, я об этом не задумывалась. Она работает круглый год. В деревне она есть в каждом доме.

Алена Минск, можно и самому делать, я не хочу. Зачем ,если есть путь легче. Да и на спецоборудованиии это делать легче и быстрее, коптить например.

Санди, относительно этичности охоты. Во Франции столько дичи, что без отстрела они сьедят все, что посеяно. Ну и потом, какая разница корову вам забьют или кабана? Убийство оно и есть убийство. Мне коров жалко, я их вижу каждый день.
Не знаю что Вы называете чрезмерным потреблением красного мяса. Мы кроме дичи употребляем в пищу рыбу, птицу, свинину. Это что-то новенькое - болезни от дикого мяса. Если вы два раза в неделю будете съедать кусочек дичи, то никакая сердечно-сосудистая болезнь Вам не грозит.

[Sandy]

Не знаю что Вы называете чрезмерным потреблением красного мяса. Мы кроме дичи употребляем в пищу рыбу, птицу, свинину. Это что-то новенькое - болезни от дикого мяса. Если вы два раза в неделю будете съедать кусочек дичи, то никакая сердечно-сосудистая болезнь Вам не грозит.

Ну если быть точной, то дичь это даже не красное мясо, а черное.
Есть такое мясо надо не каждый день, поскольку его потреблеение увеличивает риск рака: прямой кишки, легких, желудочно-кишечного тракта и печени, атакже сердечно-сосудистых заболеваний (инфакты, инсульты). В целом, не надо превышать в неделю 500 г готового мяса (или 700-750 сырого).
Ну и не больше 300г в неделю трансформированного мяса, всякие копчености, солености и прочие паштеты. Птица сюда не входит.

[Livi]

Есть такое мясо надо не каждый день, поскольку его потреблеение увеличивает риск рака: прямой кишки, легких, желудочно-кишечного тракта и печени, атакже сердечно-сосудистых заболеваний (инфакты, инсульты). В целом, не надо превышать в неделю 500 г готового мяса (или 700-750 сырого).
Ну и не больше 300г в неделю трансформированного мяса

У Вас не сложилось впечатление, что охотник и его окружение поедают дикое мясо килограммами в неделю? А по поводу рака... спорно все. Пока не научились излечивать эту болезнь, я в такие писульки не верю, потому что жизнь дает совершенно противоположные примеры. Ну а умеренность во всем никому еще не повредила.

Что касается раненых животных, то охотники "те которые хорошие" обязаны пустить собак и животное догнать и пристрелить, чтобы оно не мучилось. Но, как, известно, люди разные есть.

Вообще охота... если копнуть очень интересная тема и нескончаемая дискуссия.

[londonsk]

Ну если быть точной, то дичь это даже не красное мясо, а черное.
Есть такое мясо надо не каждый день, поскольку его потреблеение увеличивает риск рака: прямой кишки, легких, желудочно-кишечного тракта и печени, атакже сердечно-сосудистых заболеваний (инфакты, инсульты). В целом, не надо превышать в неделю 500 г готового мяса (или 700-750 сырого).
Ну и не больше 300г в неделю трансформированного мяса, всякие копчености, солености и прочие паштеты. Птица сюда не входит.

Санди, скажите, где найти побольше информации о здоровом питании? Всякие нормы дневные с микроелементами, и как на глаз отличить тухлое мясо от хорошего... А то у меня на кучу всего аллергия, без витаминов заболеваю, потому что анемия постоянная. А мясо в обычных магазинах, с бурыми пятнами, во вздувшихся упаковках, меня пугает. А другое где искать пока не знаю. В общем, крик души.

[Sandy]

Санди, скажите, где найти побольше информации о здоровом питании? Всякие нормы дневные с микроелементами, и как на глаз отличить тухлое мясо от хорошего... А то у меня на кучу всего аллергия, без витаминов заболеваю, потому что анемия постоянная. А мясо в обычных магазинах, с бурыми пятнами, во вздувшихся упаковках, меня пугает. А другое где искать пока не знаю. В общем, крик души.

Ну как сказать, одного источника нет. Много книжек разных продается в био-магазинах. На сайте лаборатории <micro-nutrition> <Pileje> тоже есть книжки, можно заказать. Там же, если пойти на страаницу заказа, есть таблицы для каждого препарата с нормами.
Если сайт неплохой с массой информации <www.lanutrition.fr>. Можно найти информацию по каждому продукту.
Мясо я покупаю на рынке, иногда, у нас хороший мясник. В био-магазине иногда беру мясо, оно вкусное. Я мало мяса ем, не тянет что-то, поэтому и беру мало. Ну и цена не располагает кушать его килограммами.
Рыбу - на рынке, замороженную - в Пикаре.

[Sandy]

Санди, относительно этичности охоты. Во Франции столько дичи, что без отстрела они сьедят все, что посеяно. Ну и потом, какая разница корову вам забьют или кабана? Убийство оно и есть убийство. Мне коров жалко, я их вижу каждый день.

Это все ясно, про необходимость сдерживать популяции диких животных и т.д. Вопрос: как лучше это делать.
Коров вообще не надо разводить столько, на мой вкус.
Но дело не в этом: это вопрос принципа. Есть люди, которые забивают и едят китов и акул на плавники, а есть, которые защищают.
Ну и не нравится мне, когда стреляют рядом с жильем, ранят людей и собак, разделывают туши и бросают остатки прямо на месте. Иногда натыкаешься вообще на мертвых животных, которых ранят, а они после этого убегают и умирают. Зрелище не из приятных.
Кроме того, мне очень нравится скетч <Les Inconnus> про хороших и плохих охотников.
И в плане экономии в бюджете средней семьи охота не может быть выходом из положения в массовом порядке.

[Livi]

И в плане экономии в бюджете средней семьи охота не может быть выходом из положения в массовом порядке.

Тут Вы правы, конечно. Учитывая то, что годовой взнос стоит от 300 до 1000 и более евро, то разделив на 12 месяцев эту сумму ... не экономия, а совсем наоборот.

[Alena_Minsk]

А тут вы отдаете мясо на переработку, получаете террин или колбасу, а оплата прошла уже - натурпродуктом.

Зачем отдавать? Можно же самим все дома делать!
У меня муж на паштеты terrine подсел в последнее время! Готовить раз в неделю, например, часть съедается, часть в морозилку. Жира минимум, никто кроме тебя самого не проконтролирует жирность Сосиски собирается делать так же. Ничего особенного для этого не нужно, ну формы купить. И все. Еще больше экономии!