Кулинарный клуб в Париже

[yunahasson]

а лосось я никогда у индусов не пробывала. любопытно

Verunyafr,
в основном, индусы - вегетарианцы и рыбу не едят. Едят рыбу там, где её ловят свежей, то-есть в прибрежных регионах (например Гоа, Мумбаи). Но у меня есть кулинарная книга, где рецепты не только из рыбы, свинины и курицы, но даже и из говядины есть! Говядину в Индии едят только мусульмане, которых там очень много, особенно ближе к Пакистанской границе. Кстати, если ты была в индийских ресторанах в Париже, где подают мясо, его вероятнее всего держат выходцы из Шри-Ланки - они редко вегетарианцы. А если в меню говядина - это пакистанский ресторан, который выдаёт себя за индийский. Из наших друзей индусов, есть выходцы из Гоа и из Мумбаи. Вот им я и готовила блюдо из лосося. А друзья из Гуджарата и Дели рыбу не едят. Они даже яйца не употребляют.