Croissant пишет:
Мне очень нравится салат из сырой брокколи. Это блюдо несколько специфическое, нетрадиционное скажем. Но так и полезно, и вкус очень интересный.
Разламываем брокколи на соцветия, оставляя ножки (из них можно сварганить суп). Перетираем слегка с морской солью. На небольшую головку брокколи - измельчаем перышко зеленого лука или ciboulette. 1 ст.л. подсолнечных семечек, лучше свежеподжаренных. Горсть изюма. Все перемешиваем, сбрызгиваем уксусом, обычным белым винным или бальзамическим и оливковым маслом. Иногда прибавляю чуток меда, если хочется сладковатого вкуса.
|
Спасибо за идею, попробую попробовать
22.11.2010, 23:42
Похожие темы
Древовидный вид