Пицца

[Vishenka]

Пицца - это американская народная еда :-) Тесто обязательно дрожжевое, только тонко раскатанное и предварительно выпеченное.
На 1 сочень нужно 1 пакетик сухих дрожжей (или неполная столовая ложка)
0.5 стакана теплой воды
стакан с четвертью или полтора стакана муки
1 ч.л. оливкового масла
0.5 ч.л. соли
1/4 ч.л. сахара
Растворить дрожжи в теплой воде в большой чашке. Подмесить половину муки, масло, соль, сахар. Подмесить столько оставшейся муки, чтобы оно не прилипало к рукам.Тесто выложить на подпыленную мукой поверхность и разминать около 10 мин или до равномерной эластичности. Положить в чашку и дать подойти в теплом месте 20 мин. После этого обмять, закрыть, можно хранить в холодильнике до 48 часов