Клуб любителей итальянской кухни

[msr.Morran]

Тама совсем забыта

В надежде, что кто-нибудь живой все-таки появиться, спрошу.

Недавно была в Италии, на обед, в качестве закуски подавали салат из маринованного корня сельдерея, вкусно не обыкновенно.
Корень сельдерея был нарезан почти как морковь для моркови "по-корейски", скорей всего немного отварен или припущен в горячей воде и замаринован. Я конечно могу сама поэкспериментировать, но хотелось бы оригинальный рецепт. Перерыла интернет на всех знакомых и не знакомых языках, информации почти нет.
Перевела даже салат на итальянский, получилось insalata di sedano marinate (marinare), но даже на итальянских страницах ничего не нашла.
Может кто откликнется, особенно из живущих в Италии.