Обучение поварскому делу

[1618]

1618, вы имеете ввиду что с КБ базик не возьмут никуда?

Нет, так я не говорю, потому что работодатели разные бывают, и те, кто без диплома и опыта работников не хочет, и те, кто, наоборот, любит брать именно таких, чтоб платить три копейки. А между ними целая палитра других работодателей со своими критериями.
Просто надо четко себе представлять, что сертификат в данном случае - это не диплом, а работодатель не дурак, втюхивать ему трехмесячный базик, в надежде, что КБ ему застлит отсутствие проф.образования и опыта, тоже несерьёзно. Это имхо, которое вы можете проверить у потенциальных работодателей. На худой конец, можно в интеримы, специализирующиеся на <restauration > зайти спросить, что и они об этом думают.
Вам, наверное, alternance лучше поискать в школе попроще, вдруг вообще вам эта сфера в итоге не понравится, а 40 тыс выложить всегда успеете, à mon humble avis.