Торты, пирожные, десерты

[Ona]

"МЕДОВЕНЬКИЙ"

Рецепт перенесён из сообщения svetti

Итак:
-- 2 столовые ложки меда + 200 гр маргарина. Растапливаем на огне.
-- добавляем левюр (или 2 ч.л.соды, гашеные уксусом)
-- 1 стакан сахара + 2 яйца взбиваем и размешиваем хорошо все, что растапливалось и досыпалось.
-- в хорошо размешанную смесь добавляем 3 стакана муки.

Перемешиваем и катаем 6 шариков. В холодильник на 2 часика. Достаем, печем (пекутся быстро, так что внимательно!)

Крем: это важно: берем 500 гр кислых ягод (в оригинале это смородина, но можно и красную паречку). Отдельно стакан воды и полстакана сахара доводим до кипения и заливаем ягоды. Ягоды пустят сок, сироп. Этим сиропом обкапываем каждый корж. Коржи пропитыются напухнут. А оставшиеся от сиропа ягоды добавить в сметанный крем (Тимохин))).
Все. Опухшие коржи смазываем сметанным кремом. Пару часиков на пропитку. И ням! Обожаю этот тортик!