Торты, пирожные, десерты

[Ona]

КЕКС МЕДОВЫЙ

Рецепт перенесён из сообщения Lokidor

100г муки
200г мёда
200г сахара
2 желтка
1 яйцо
200 орехов
100г подсолн. масла
5г соды
50г сметаны
Замесить некрутое тесто из муки, мёда, сахара, желтков, орехов, яиц, соды, подс.масла и сметаны и вынести в холод. место на 5 часов. Затем вылить в смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой форму.
Выпекать при средней температуре до образования румяной корочки.
Вынимать медовик можно лишь тогда, когда он остынет. Смазать кремом и посыпать молотыми орехами.

Крем: сметану (200г) взбить с сахаром (200г), добавить сливочное масло (150г) и ещё раз хорошо взбить.

Я делаю без крема и орехов, предпочитаю больше мёда класть и меньше сахара и смазываю форму не сливочным, а растительным маслом. Но это всё детали...