Кулинарный SOS

[Irinka-malinka]

Разгадываю тайны тайской и азиатской кухни, вот вчера приготовила креветок, очень понравилось
рецепт называется Sambal aux crevettes.
Некоторые продукты я заменила на схожие, в следующий раз приготовлю по оригиналу.
500 грамм свежих средних креветок / я брала замороженные
средняя луковица,
зубчик чеснока, раздавленного.
1 ч.л. тертого имбиря,
1ст. л. арахисовго масла/заменила подсолнечным
1 ч.л. лайма/ заменила цедрой лимона
250 гр. консервированных томатов в собственном соку,
1 стол. л. тайского острого соуса чили для фруктов моря
1 стол. л. лимонного сока,
перец красный мелко порезанный100 гр
1 ч.л. сахара
Креветки очистить, оставить хвостики/в моем случае были замороженные и очищенные. До легкого золотистого цвета обжарила лук с чесноком, имбирь, цедру лимона. Потом добавила томаты в собственном соку, тайский соус чили, сок лимона, сахар и сладкий красный перец. Довела до кипения, залила в горшочек и в разогретую духовку, не закрывая крышкой, для томления до густой консистенции.
После добавила креветки, томила в духовке, пока не поменяют цвет.
Подавала с рисом, муж как любитель азиатской кухни, попросил вторую тарелку.
Прошу прощение за некачественное фото, фотику уже 4 года, утеряна резкость, не получается передать в близком расстоянии. На фото не так вкусно, как на самом деле