Кулинарный SOS

[Alyssia]

Девушки, кто знает рецепт вкусных аладушек, похожие на вкус BLINIS из супермаркета. Люблю их с маслом и медом на завтрак.

Я знаю. Мне понравились.
1 ст. buttermilk (простокваши или кефира)
1 яйцо
2 ст. л. растопленного сл. масла
1 ч.л. ванилина
1 ст. муки
2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя

Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином.
Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем.
Теперь самое главное: влить жидкую смесь в мучную, и перемешать это вместе, не вымешивая, т.е. тесто должно выглядеть "уродливыми комочками", которые при расстойке исчезнут. Обязательно дать постоять 15-20 мин. Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и "резиновыми".
Расстоявшееся тесто выкладывать ложкой на разогретую и слегка смазанную маслом сковороду, с непригорающей поверхностью.
Рецепт с kuking.net

Только надо строго следовать технике приготовления. В первый раз они у меня не получились. Но во второй раз были точно, как на картинке.

[Aniram]

Alyssia, какие оладушки!!!

Чувствую, что нам к нашей машинке надо уже начинать прицеп цеплять...

[Alyssia]

Alyssia, какие оладушки!!!

Ага, красивые и вкусные, как и все рецепты в этой теме.
Только вредные, для хфигуры. Я уже 2 дня в теме "Плоский живот за 15 дней". Пока только читаю.

[Aniram]

Ага, красивые и вкусные, как и все рецепты в этой теме.
Только вредные, для хфигуры. Я уже 2 дня в теме "Плоский живот за 15 дней". Пока только читаю.

Улетучиваюсь в тему про живот...

[honey_bunny]

1 ст. buttermilk (простокваши или кефира)
1 яйцо
2 ст. л. растопленного сл. масла
1 ч.л. ванилина
1 ст. муки
2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя

Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином.
Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем.
Теперь самое главное: влить жидкую смесь в мучную, и перемешать это вместе, не вымешивая, т.е. тесто должно выглядеть "уродливыми комочками", которые при расстойке исчезнут. Обязательно дать постоять 15-20 мин. Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и "резиновыми".
Расстоявшееся тесто выкладывать ложкой на разогретую и слегка смазанную маслом сковороду, с непригорающей поверхностью.
Рецепт с kuking.net

Только надо строго следовать технике приготовления. В первый раз они у меня не получились. Но во второй раз были точно, как на картинке.

Только что сделала такие оладьи - очень-очень вкусные, подтверждаю! И такие же красивые, как на этой фотке! Спасибо за рецепт!

[Sasa]

А я про пельмени...
Столько времени на них угробила o-lja_lja,а еще стол теперь отмывать.
Короче,тяжкое это дело!Нужно их или всей семьей лепить или пошли они

[Alyssia]

Только что сделала такие оладьи - очень-очень вкусные, подтверждаю! И такие же красивые, как на этой фотке! Спасибо за рецепт!

Очень рада, что рецепт пригодился.
Спасибо сайту kuking.net и Мишель. Там еще столько вкусного

http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=42167