Торты, пирожные, десерты

[Maina]

Nathaniel
По форме это тот же круассан. Может быть, это только в нашей булочной миндальному круассану присвоили такое название. Так как они своей выпечкой гордятся (не без оснований) и даже некоторые виды хлеба по-своему называют.
Весь этот круассан обсыпан миндалем, а внутри нечто такое, что я не знаю, как это кулинарным языком описать - похоже на пасту, тоже с миндальным вкусом, и эта начинка и задает весь вкус.
Еще попадался в Париже пирог с похожей начинкой. Вообще, для меня не принципиальна форма выпечки - пирог или круассан, просто хотелось бы воспроизвести этот вкус в домашних условиях