Блюда без глютена (клейковины)

[Noemie]

Chapeau, я на глаз все делаю, на пару мелких яиц или 1 крупное, щепотка соли, иногда чуть сахара если дочь попросит, сама я все равно такое не ем. Грамм 20 сливочного масла растопить и влить в яичную смесь. Потом, что есть в доме - молоко обычное, йогурты их часто пополам с молоком, чтоб пожиже было, миндальное молоко, можно и воду, около 300 мл. Все перемешать, потом добавляю муку с чайной ложкой разрыхлителя до консистенции сметаны, пожиже будут тонкие, погуще толще.

В принципе надо печь на сухой сковородке, но я чуть топленым маслом смазываю.

Раньше я с обычной мукой дочке пекла, а попробовала с гречневой, тоже хорошо, ей понравилось.