#91
30.10.2017, 16:36
Последний раз редактировалось Azzaz; 30.10.2017 в 16:42..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.587
|
Бармалесик, перетопи. Знаешь , как вкусно и полезно его есть. Если не хочешь возиться, мне дай, я тебе все перетоплю и горшочек передам. Да и в морозилке лежит, хлеба не просит.
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#92
30.10.2017, 16:40
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.587
|
Оно мне не нравится ни по качеству, ни по вскусу, и я точно знаю, что туда пихают вкусовые добавки. Я часто топлю разное масло и знаю, как оно себя ведет после и по вкусу, и в хранении. И когда все колотились в борьбе с жирами и ели маргарин и растительные масла, в нашей семье все это время продолжали есть масло. Я его разного перепробовала за эти три десятка лет. Просто это выводы из моего жизненного опыта, не более того. Но Вы, конечно, вольны покупать и есть то, что считаете нужным. Это даже не оговаривается
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#93
30.10.2017, 16:55
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 28.03.2009
Откуда: France 95 Dep.
Сообщения: 2.483
|
Azzaz, понятно. Я без претензий, просто спрашиваю, мне интересен опыт других. Век живи-век учись. Этой марки купила всего пару раз, обычно другое беру. Вы имеете в виду масло, в котором не менее 82% жирности? Просто некоторые считают маслом, что ниже этого процента жирности. Я сравниваю даже со сметаной. Никогда не беру с небольшим процентом жирности. Там в составе чего только нет. А вот в жирную уже не пихают то, что я вычитываю на этикетках "облегченной" сметаны. Получается, что во Франции тоже не все указывается на этикетках в плане ингредиентов. Ведь добавки должны указываться так или иначе. Хотя принято считать, что тут не могут не показать достоверный состав продукта. Я даже не представляю что в масло можно напихать в качестве добавок...
|
|
|
#94
30.10.2017, 17:02
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.03.2013
Сообщения: 789
|
У человека может случиться аллергия или ещё что... Производители обязаны предоставлять необходимую информацию о продукте. |
|
|
#95
30.10.2017, 17:10
Последний раз редактировалось YuliyaV; 30.10.2017 в 17:23..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 28.03.2009
Откуда: France 95 Dep.
Сообщения: 2.483
|
Кстати, в Ашане с 3 ноября будут продавать это самое масло 2х250 гр для тех у кого карточка магазина за 2,24 евро, у кого ее нет смогут купить за 3,20 евро. Это при том, что везде цены повысились, а тут по прежней цене отдавать собираются. Есть над чем подумать. |
|
|
#96
30.10.2017, 17:14
Последний раз редактировалось Azzaz; 30.10.2017 в 17:18..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.587
|
а вы спросите у форумских фермеров, почему на этикетках муки и зерна не пишут всякое дерьмо химическое, которое добавляют в муку, чтобы она хранилась? Тогда и поймете, от чего во франции так много аутоиммунных заболеваний. Если в продукте есть арахис, то его конечно же укажут, поскольку аллергическая реакция на него смертельна может быть сразу, а на другие "штучки" скрытая и убивает медленно годами. Каждый волен есть то, что считает нужным. Я не хочу превращать в тему в тему "какой шоколад лучше". О вкусах не спорят.
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#97
30.10.2017, 17:19
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.587
|
а как можно сделать сыр из порошкового молока вы себе представляете? Те же фокусники
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#98
30.10.2017, 17:25
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 28.03.2009
Откуда: France 95 Dep.
Сообщения: 2.483
|
||
|
#99
30.10.2017, 17:46
|
||
Мэтр
|
приезжайте к нам вдеревню на каникулы, у нас масла, как у кота Матроскина гуталина, т .е. завались. причем я покупаю только на сыроварянх. там самое настоящее. по мнению рядом живущего феремра, проблема с маслом связана. с большим количеством закрытия феремерских хозяйств. потому что не рентабельно. сейчас еще как то выкручиваются фермеры производящие молоко для сыров АОР все остальные работают практически себе в убыток и ничего с этим поделать нельзя фермы продаются. или просто нет переемников. потому что работа эта очень тяжелая, учловия труда и никаких льгот. (не надо мне говорить про преммии которые полагаются фермерам, даже эти премии не спасают. знаю не по наслышкке)
а теперь о масле. сделать масло в домашних условиях из магазинного молока нереально. я делала в свое время со свеже сдоенного молока выход масла небольшой, а мороки много потому что нужно не обработанное,а свежесдоенное молоко(т.е. коровку сдоили и вперед) и много молока потому что собираются сливки, а не все молоко используется и зимой молоко жирнее; летом оно менее жирное, но больше у него протеиновая масса (говорю как человек с опытом в этом вопросе)
__________________
Оркестр - это изображение общества:каждый играет свою партию, но имеется дирижер. (Г.Флобер) |
|
|
#100
30.10.2017, 17:49
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 20.07.2013
Откуда: 85
Сообщения: 15.334
|
Marguerite, а из остатков молока что делать? оно остается нормальным обезжиренным молоком, или после производства молока остается сыворотка? На творог остатки можно пустить?
После прочтения темы возникла идея купить масловзбивалку и сделать масло, молоко на фермах я могу взять только что сдоенное, которое еще в процессе доения. |
|
|
#101
30.10.2017, 17:53
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 08.07.2011
Сообщения: 8.868
|
|
|
|
#102
30.10.2017, 18:00
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.12.2013
Откуда: Montpellier
Сообщения: 3.958
|
Масло делают из сливок. После остаётся сыворотка, ее можно пустить на тесто. Чтобы получить 1 литр сливок понадобится где-то 10л молока. Точно уже и не помню.
__________________
"Le seul endroit au monde où l'on peut rencontrer un homme digne de ce nom, c'est le regard d'un chien." Chien Blanc, Romain Gary |
|
|
#103
30.10.2017, 18:02
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 20.07.2013
Откуда: 85
Сообщения: 15.334
|
||
|
#104
30.10.2017, 18:04
Последний раз редактировалось GSC2011; 30.10.2017 в 18:08..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.12.2013
Откуда: Montpellier
Сообщения: 3.958
|
sirniki, этого я уже сказать не могу. Не помню.
Вот тут посмотрите http://forum.say7.info/topic31808.html Домашнее масло хранится не долго.
__________________
"Le seul endroit au monde où l'on peut rencontrer un homme digne de ce nom, c'est le regard d'un chien." Chien Blanc, Romain Gary |
|
|
#105
30.10.2017, 18:05
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 08.07.2011
Сообщения: 8.868
|
||
|
#106
30.10.2017, 18:16
|
||
Мэтр
|
sirniki, да из оставшегося молока я делала творог. йогурт и простоттак пили. т.е. оно полуобезжиренное (потому что вы не можете весь жир ихз молока собрать )
__________________
Оркестр - это изображение общества:каждый играет свою партию, но имеется дирижер. (Г.Флобер) |
|
|
#107
30.10.2017, 18:17
Последний раз редактировалось Marguerite; 30.10.2017 в 18:20..
|
||
Мэтр
|
MEDEЯ, бывает и белая и какая вам нужна, но только она не хранится очень долго (личный опыт )
__________________
Оркестр - это изображение общества:каждый играет свою партию, но имеется дирижер. (Г.Флобер) |
|
|
#108
30.10.2017, 18:18
|
||
Мэтр
|
согласна. масло появится максимум месяц пребоев. а потом все вернется на круги своя
__________________
Оркестр - это изображение общества:каждый играет свою партию, но имеется дирижер. (Г.Флобер) |
|
|
#109
30.10.2017, 18:19
|
||
Мэтр
|
__________________
Оркестр - это изображение общества:каждый играет свою партию, но имеется дирижер. (Г.Флобер) |
|
|
#110
30.10.2017, 18:22
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.12.2013
Откуда: Montpellier
Сообщения: 3.958
|
Marguerite, я имела ввиду не замороженное.
А ещё его можно перетопить.
__________________
"Le seul endroit au monde où l'on peut rencontrer un homme digne de ce nom, c'est le regard d'un chien." Chien Blanc, Romain Gary |
|
|
#111
30.10.2017, 18:39
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 20.07.2013
Откуда: 85
Сообщения: 15.334
|
)) просто стало интересно, на украинских сайтах продают масловзбивалку, стоит не дорого, молоко есть рядом. Мы стараемся употреблять по возможности продукты без химии, в масле сбственного изготовления я буду 100% уверенна, но если его делать морочно - то ну его.
|
|
|
#112
30.10.2017, 18:41
|
||
Мэтр
|
__________________
Оркестр - это изображение общества:каждый играет свою партию, но имеется дирижер. (Г.Флобер) |
|
|
#113
30.10.2017, 18:46
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.12.2013
Откуда: Montpellier
Сообщения: 3.958
|
Marguerite, согласна. Я всего этого в детстве переела и даже переделала.
__________________
"Le seul endroit au monde où l'on peut rencontrer un homme digne de ce nom, c'est le regard d'un chien." Chien Blanc, Romain Gary |
|
|
#114
30.10.2017, 18:51
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.10.2010
Сообщения: 501
|
Я с советских времен привыкла запасы сливочного масла в морозилке хранить, если масло хорошее, то после разморозки даже разницу во вкусе не замечаю Топленое масло, я как-то не привыкла использовать, мне нравится на завтрак к чаю печенье сверху сливочным маслицем "полирнуть" и для домашней выпечки обычно "резерв" в морозилке держу |
|
|
#115
30.10.2017, 19:00
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.10.2010
Сообщения: 501
|
|
|
|
#116
30.10.2017, 21:09
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 12.12.2015
Откуда: Тула - Pays-de-la-Loire
Сообщения: 1.694
|
Только что вернулись с мужем из Коры, масла видов 8-10 в свободном доступе, ажиотажа рядом с холодильниками нет. Да, его не очень много, но думаю, что это просто уже к закрытию магазина новое не выкладывают.
|
|
|
#117
30.10.2017, 23:42
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.587
|
Витамин А можно получить из сливочного масла( ну кроме некоторых других продуктов), но только из качественного
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#118
31.10.2017, 08:56
|
||
Новосёл
Дата рег-ции: 31.10.2017
Сообщения: 4
|
Вчера семьей прилетели в Париж погулять недельку.
Поселились в седьмом округе, в 800 метрах от башни. Вечером пошел в супермаркет на Сен Доминик и, не обнаружив масла, выяснил что его нет во всех иных магазинах. Продавцы говорят "националь трагеди". Посоветуйте, плиз, где можно купить масло в седьмом округе или рядом. Спасибо заранее! |
|
|
#119
31.10.2017, 11:31
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 20.07.2013
Откуда: 85
Сообщения: 15.334
|
Откажитесь на неделю от сливочногомасла - здоровее будете, диетологи рекомендуют отказаться от сливочного и перейти на спрэд их ростиительного, а эти спреды из кокосового, миндального и рапсового масел лежат во всех магазинах, в овальных коробочках.
|
|
|
#120
31.10.2017, 11:36
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.07.2004
Откуда: Paris
Сообщения: 9.220
|
В Париже нет проблем со сливочным маслом, что за беспочвенные страхи и нагнетания ?
Даже не смешно.
И да, можно ли сделать вывод, что подходит любое сливочное масло в биомагазинах или и здесь нужно выбирать и знать, что именно выбирать?
__________________
Рoжденная побеждать |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Сливочное масло, маргарин и животные жиры | Petite cerise | Секреты хорошей кухни | 262 | 23.01.2023 23:56 |
Сливочное масло | sirniki | Цены, покупки, банки, налоги | 2 | 28.10.2017 22:57 |
Вывоз своих картин (холст, масло) из Франции | Alumette | Художественный салон | 19 | 12.07.2014 21:03 |
Безлактозные продукты во Франции: молоко, масло, йогурты. | Водевиль | Цены, покупки, банки, налоги | 7 | 04.04.2013 13:59 |
Кунжутное масло и арахисовое масло (в брикетах) | alfi | Цены, покупки, банки, налоги | 6 | 13.11.2007 18:31 |