|
|
Опции темы | Опции просмотра |
#31
27.09.2012, 11:27
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 29.08.2005
Сообщения: 5.145
|
Точно, сделаю маленькие куринные на один кус, они и холодные идут и сын мой их любит. Мерси,Roupy
|
|
|
#32
27.09.2012, 11:56
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.584
|
Florentinka2005, пойди к "третёру" и закажи "хлеб-сюрприз" что в буханке большой маленькие бутеры
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#33
27.09.2012, 12:43
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 29.08.2005
Сообщения: 5.145
|
Да, тоже хорошо. Только может в пикаре куплю, дешевле будет, заодно там может еще чего найду. Мне этот Laser Game уже в копеечку влетает, сын наприглашал как на пикник в лесу, куда въезд свободный.
|
|
|
#34
27.09.2012, 13:00
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.584
|
Florentinka2005, тогда завали их сладким, дешевле выйдет
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#35
27.09.2012, 13:06
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.705
|
Florentinka2005, А в русских магазинах в Париже нет замороженых пирожков? Я в Бельгии покупала , вкусные. И вроде не дорого особо, как пельмени.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#36
27.09.2012, 13:20
|
|||
Мэтр
Дата рег-ции: 29.08.2005
Сообщения: 5.145
|
Цитата:
|
||
|
#37
27.09.2012, 13:26
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.705
|
Florentinka2005, Вот еще вспомнила . Тоже на " ораву" готовила. Испекла в духовке мясной рулет, фарш , как на наши котлеты, только в средину положила отваренные перепелиные яички. Потом режешь ломтиками и на круглые булочки, как гамбургеры. Можно и сыр в булочки и помидорки- огурчик. просто быстрее выходит, чем чертову уйму котлет налепить и пережарить.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#38
28.09.2012, 10:33
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 29.08.2005
Сообщения: 5.145
|
Спасибо,Roupy, но сын мне вчера сказал "и пожалуйста без самодейтельности"(c), лучше уж пиццу холодную. Смайлик -рОстишь их, рОстишь, а потом тебя раз и мордой об стол))
|
|
|
#39
28.09.2012, 13:09
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 25.02.2004
Откуда: Академгородок (Новосибирск) - Drôme (26)
Сообщения: 1.343
|
Да уж, Вы ведь всем приглашённым и вход в Laser Game оплачиваете. Качество Пикара мне очень нравится, но самой готовить всё-таки дешевле. Несколько лет назад наша форумчанка novice2000 давала рецепт вах-беляшей (это башкирское блюдо). Тесто там на сметане, дольно простое. А фарш тоже просто делается - мясо, лук, картошка. Самое долгое - это раскатать тесто и слепить беляши. Жарить их не надо, они пекутся в духовке. С тех пор, как я узнала этот рецепт, часто делаю беляши на разные пекники сына и мужа. Они и холодные вкусные, но лучше, конечно, в тёплом виде их подавать.
|
|
|
#40
28.09.2012, 13:18
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.705
|
Florentinka2005, Так и не лечите себе голову- хай жуют пиццу. Хватит с них и " игровой" пищи, думаю. Ораву подростков накормить- вообще дело не реальное. Я вообще всегда думала- они замечают, что жуют и в какой последовательности? Сын прав- для них сейчас главное, чтоб было как у всех... Кулинарные таланты дома приложите, за семейным ужином.
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#41
28.09.2012, 15:59
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 29.08.2005
Сообщения: 5.145
|
||
|
#42
28.09.2012, 19:32
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 07.10.2009
Сообщения: 1.167
|
Может, просто купите тесто замороженное и сделайте пироги в духовке? То есть кругляш готового теста прямо на бумаге для выпечки, затем начинку, затем целый кругляш другой упаковки теста, защипайте края, чуть-чуть попротыкайте вилкой сверху, сделается в духовке минут за 20-25. А начинку любую: тот же фарш с жареным лучком, только полуготовый, или капусту тушеную с яйцом вкрутую, или картошку вареную мятую с травами. Если тесто brise, можно в готовом виде защипанный край смазать сливочным маслом, а слоеное само по себе сытное. Тестом точно наедятся.
|
|
|
#43
28.09.2012, 21:33
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 29.08.2005
Сообщения: 5.145
|
Подростки французские с лучком, да с травками точно есть не будут. Вот я бы с удовольствием...если бы не лишний вес, но это уже офф топ, про мои веса |
|
|
#44
03.10.2012, 16:53
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.11.2005
Откуда: region parisienne > 85
Сообщения: 16.464
|
Annyshka, у Вас вроде в наших же датах ДР, не так ли?
Нам в школу ничего нести нельзя кроме соков да конфет, но на домашнее я накручу кейк попс в прошлом году к ясельной няне я делала торт сама с мастикой. Рецепт в теме Детский ДР. Думаю что вырезать и машину можно. кстати я вот сама проснулась - у меня завтра ДР, а сегодня оказалось что у pate a sucre истек срок хранения. Заказывать по интернету поздно, но я наканец нашла где купить в Париже. Есть в Берси Вилаж один магазин этой сети http://www.alicedelice.com/ Так что если кто отличается организованностью... берите на заметку |
|
|
#45
04.10.2012, 12:38
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 20.01.2003
Откуда: Omsk - 92350
Сообщения: 850
|
титан, какая красота!!! И с Днем Рождения кстати!
Можно рецептик? Я погуглила - на англ.сайтах это очень в моде, но хочется проверенный на местных продуктах. И еще дети такое как ели? С удовольствием? и не падало у них когда откусывали? |
|
|
#46
04.10.2012, 13:11
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.11.2005
Откуда: region parisienne > 85
Сообщения: 16.464
|
Tanya, спасибо!
Но мы еще пока не ели у ребенка ДР только через 2 недели. рецептов везде навалом. н-р тут http://recettes.de/cake-pops готовить так - взять кекс (4 quatre quarts на-пример) перемолоть его в крошку руками или в комбаине. Добавить связывающий метериал - нутелу или сыр филадельфия (слышала, что даже vache qui rit можно, но боюсь солено будет). Добавлять постепенно, что бы масса не разваливалась, но и что бы можно было из нее лепить шарики. Налепить шариков и поставить не надолго в холодильник. купить палочек для леденцов и глазурь ( я купила тут http://www.original-store.com/commer...tegory=283&p=2 и то и другое) Глазурь называется candy melt это цветной шоколад в таких пластинаках. Глазурь нужно растопить в высокой чашке в микроволновке ( что бы было удобно мокать). Можно добавить капельку растительного масла для блеска. Хорошенько размешать и приступить к действию : Мокаете конец палочки в глазурь, а затем нанизываете на нее шарик. шарик окунаете в глазурь и даете ей стечь. Втыкаете готовую конфетку в блок муса или пенопласта. можно украсить как угодно, обвалять в чем угодно, привязать бантики из красивой тесемочки. |
|
|
#47
09.10.2012, 14:10
|
||
Мэтр
|
титан, спасибо, я как то выпала из этой темы из за деткиной болезни.
С прошедшим вас Да, у наших мальчиков даты должны быть близкие друг к другу. Я еще с тортом не определилась, с мастикой я никогда не работала, поэтому идея с машиной отпадает (из-за украшения торта)... |
|
|
#48
01.06.2013, 11:23
Последний раз редактировалось titan; 01.06.2013 в 11:33..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.11.2005
Откуда: region parisienne > 85
Сообщения: 16.464
|
У нас в школе вчера была ярмарка и я решила сделать опять кейк попсы.
Но в этот раз купила спец форму силиконовую, что бы в ней выпекать легкий бисквит, а не катать, как их называет мой муж "жировые шарики Форму купила с маленькими шариками. Рецепт из коробки на 60шт: 210г масла, муки и сахара 2 яйца 0,5 пакетика химических дрожжей яйца взбиваются с сахором пока не побелеют, затем вливаем растопленное масло, добавляем муку и "соду" выпекать 15 мин на 180градусов. Я решила добавить пищевой краситель в тесто. В итоге меня что то не очень результат убедил. Шарики воздушные в дырочку, в итоге после покрытия не такие ровненькие как оригинальный рецепт. Но на вкус легче конечно и не так сладко. Еще у меня не сложилось с белым шоколадом. Он по чему то не растопился нормально, а превратился в клестер какой то (покупала Нестле) добавлю фото как только радикал заработает |
|
|
#49
04.06.2013, 20:24
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 19.05.2011
Откуда: France
Сообщения: 385
|
как вы думаете, пончики (донатсы) будут есть французята?
|
|
|
#50
19.06.2013, 17:48
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.02.2006
Сообщения: 3.205
|
|
|
|
#51
19.06.2013, 18:13
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.705
|
Uliacha, фарш беру на котлеты всегда в ЛИДЛ , смесь говядины со свининой . ( я только там нашла , говорят , бывает и в леклерке , вроде . ) . Ну а дальше , на глаз ( на упаковку фарша , там меньше полкило вроде . ) - яйцо , лук , замоченный в молоке ( или в пиве , молоко у меня дома редкий гость ) хлеб ( это я все в блендером перемалываю , потом туда же и фарш ) добавляю ложке горчицы , часто тру остатки сыра засохшие . ( чеснок и перец, кто любит , у меня дома не особо ) . Все хорошо взбить и вымесить . ( если фарш только говяжий , я иногда сметану туда добавляю , чтоб сухо не было ) . И главное , если рулет делаете - хорошо так покатайте по доске сформированую уже колбаску , чтоб она уплотнилась . Потом обмажет и выравнийте мокрыми руками о прокатите по муке . Тогда не лопнет при запекании .
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#52
20.06.2013, 14:36
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.02.2006
Сообщения: 3.205
|
|
|
|
#53
20.06.2013, 14:54
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.705
|
Uliacha, Ну как котлетки наши, только жира нет при жаренье . У меня внуки обожают " устраивать дома " мак - до " . Особенно когда к ним друзья приходят . Я им гамбургеры с таким рулетом делаю , вместо жареных котлеток . То есть они сами делают гамбургеры , потом друг у друга их " заказывают и покупают " , составляют " меню " с подарками . Короче - такая игра- ужин выходит .
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#54
20.06.2013, 18:51
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.02.2006
Сообщения: 3.205
|
|
|
|
#55
21.06.2013, 00:03
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 29.08.2005
Сообщения: 5.145
|
||
|
#56
21.06.2013, 09:51
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.705
|
Florentinka2005, Нашли в замороженом говяжем фарше марки combino , и то это был полуфабрикат с соусом буланьез . Я же не об этом писала . Ну так делайте фарш сами , в чем проблема .
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#57
21.06.2013, 11:39
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
|
Roupy, в нашем Lidl нет фарша говядина со свининой (и никогда не видела здесь).
|
|
|
#58
21.06.2013, 11:55
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.01.2011
Сообщения: 18.705
|
Small_birdie, Может внимание не обращали ? Абсолютно эдентичные коробочки с фаршем . Big West . Один говяжий , на другом написано mélange de viandes hachées ( porc&boeuf )
__________________
Юность я износила до дыр, Но привыкла - и жалко снимать. Я потуже платок завяжу, Оглянусь и подумаю, что Хоть немного еще похожу В этом стареньком тесном пальто. (Татьяна Бек) |
|
|
#59
21.06.2013, 11:57
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
|
Roupy, у нас только говяжий всегда. Видимо, не берут на базе .
|
|
|
#60
21.06.2013, 12:28
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.04.2008
Откуда: Paris
Сообщения: 4.163
|
||
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Ницца и Лазурный берег - встречи и пикники | Rish | Встречи-тусовки во Франции и России | 487 | 28.06.2024 19:14 |
На свежем воздухе: пикники и барбекю | Fellici | Секреты хорошей кухни | 60 | 11.03.2022 21:15 |
Концерты, праздники, события в Монако | КУЗЯ | Что-Где-Когда | 6 | 01.10.2017 17:19 |
Пикники в Париже на La Villette | yunahasson | Что-Где-Когда | 2 | 12.05.2009 12:14 |
Пикники с алкоголем | Не сегодня | Вопросы и ответы туристов | 3 | 30.07.2008 15:27 |