Угощение в школу (ДР, праздники, пикники и другие события, в т.ч. и полдники)

[Roupy]

Florentinka2005, А в русских магазинах в Париже нет замороженых пирожков? Я в Бельгии покупала , вкусные. И вроде не дорого особо, как пельмени.

[Florentinka2005]

Florentinka2005, А в русских магазинах в Париже нет замороженых пирожков? Я в Бельгии покупала , вкусные. И вроде не дорого особо, как пельмени.

Не знаю, я там крайне редко бываю, если только мимо иду и дождь пойдёт Но у меня всегда было впечатление, что все очень дорого.

Florentinka2005, тогда завали их сладким, дешевле выйдет

Да в обед как то не того, они ж не малышня, такие дяди, я тебе скажу в 14 лет, сын меня перерос уже, а я ж та еще оглобля

[Roupy]

Florentinka2005, Вот еще вспомнила . Тоже на " ораву" готовила. Испекла в духовке мясной рулет, фарш , как на наши котлеты, только в средину положила отваренные перепелиные яички. Потом режешь ломтиками и на круглые булочки, как гамбургеры. Можно и сыр в булочки и помидорки- огурчик. просто быстрее выходит, чем чертову уйму котлет налепить и пережарить.

[Florentinka2005]

Спасибо,Roupy, но сын мне вчера сказал "и пожалуйста без самодейтельности"(c), лучше уж пиццу холодную. Смайлик -рОстишь их, рОстишь, а потом тебя раз и мордой об стол))

[Roupy]

Florentinka2005, Так и не лечите себе голову- хай жуют пиццу. Хватит с них и " игровой" пищи, думаю. Ораву подростков накормить- вообще дело не реальное. Я вообще всегда думала- они замечают, что жуют и в какой последовательности? Сын прав- для них сейчас главное, чтоб было как у всех... Кулинарные таланты дома приложите, за семейным ужином.

[Uliacha]

Florentinka2005, Вот еще вспомнила . Тоже на " ораву" готовила. Испекла в духовке мясной рулет, фарш , как на наши котлеты, только в средину положила отваренные перепелиные яички. Потом режешь ломтиками и на круглые булочки, как гамбургеры. Можно и сыр в булочки и помидорки- огурчик. просто быстрее выходит, чем чертову уйму котлет налепить и пережарить.

Roupy, а вы поподробнее про пропорции "на глаз" не раскажете? Чтобы рулет получился нежным и несухим? Вы какое мясо берёте?

[Roupy]

Uliacha, фарш беру на котлеты всегда в ЛИДЛ , смесь говядины со свининой . ( я только там нашла , говорят , бывает и в леклерке , вроде . ) . Ну а дальше , на глаз ( на упаковку фарша , там меньше полкило вроде . ) - яйцо , лук , замоченный в молоке ( или в пиве , молоко у меня дома редкий гость ) хлеб ( это я все в блендером перемалываю , потом туда же и фарш ) добавляю ложке горчицы , часто тру остатки сыра засохшие . ( чеснок и перец, кто любит , у меня дома не особо ) . Все хорошо взбить и вымесить . ( если фарш только говяжий , я иногда сметану туда добавляю , чтоб сухо не было ) . И главное , если рулет делаете - хорошо так покатайте по доске сформированую уже колбаску , чтоб она уплотнилась . Потом обмажет и выравнийте мокрыми руками о прокатите по муке . Тогда не лопнет при запекании .

[Uliacha]

Uliacha, фарш беру на котлеты всегда в ЛИДЛ , смесь говядины со свининой . ( я только там нашла , говорят , бывает и в леклерке , вроде . ) . Ну а дальше , на глаз ( на упаковку фарша , там меньше полкило вроде . ) - яйцо , лук , замоченный в молоке ( или в пиве , молоко у меня дома редкий гость ) хлеб ( это я все в блендером перемалываю , потом туда же и фарш ) добавляю ложке горчицы , часто тру остатки сыра засохшие . ( чеснок и перец, кто любит , у меня дома не особо ) . Все хорошо взбить и вымесить . ( если фарш только говяжий , я иногда сметану туда добавляю , чтоб сухо не было ) . И главное , если рулет делаете - хорошо так покатайте по доске сформированую уже колбаску , чтоб она уплотнилась . Потом обмажет и выравнийте мокрыми руками о прокатите по муке . Тогда не лопнет при запекании .

Roupy, спасибо. Должно быть вкусно, и главное, прожевать-проглотить можно, поскольку детки некоторые, если мясо надо жевать, выплёвывают, считая несъедобным, вот и приходится искать решения. Будем пробовать.

[Roupy]

Uliacha, Ну как котлетки наши, только жира нет при жаренье . У меня внуки обожают " устраивать дома " мак - до " . Особенно когда к ним друзья приходят . Я им гамбургеры с таким рулетом делаю , вместо жареных котлеток . То есть они сами делают гамбургеры , потом друг у друга их " заказывают и покупают " , составляют " меню " с подарками . Короче - такая игра- ужин выходит .

[Florentinka2005]

фарш беру на котлеты всегда в ЛИДЛ , смесь говядины со свининой .

Фарш вообще покупать нельзя, а уж в лидл... В этом фарше нашли ДНК не только пони и лошади, но даже крыс и прочее.

[Roupy]

Florentinka2005, Нашли в замороженом говяжем фарше марки combino , и то это был полуфабрикат с соусом буланьез . Я же не об этом писала . Ну так делайте фарш сами , в чем проблема .

[fialka22]

Улиача, фарш беру на котлеты всегда в ЛИДЛ , смесь говядины со свининой .

а как этот продукт по-французски называется? Farce? steak haché?

[Roupy]

fialka22, В посте 58 я написала название его полностью .