Угощение в школу (ДР, праздники, пикники и другие события, в т.ч. и полдники)

[Florentinka2005]

Florentinka2005, Можно еще обыкновенных котлет наших нажарить и с булочками. Вроде самодельных гамбургеров... я так на презд делала, когда к нам приходили помогать с переездом , а готовить уже не на чем было.

Точно, сделаю маленькие куринные на один кус, они и холодные идут и сын мой их любит. Мерси,Roupy

[Azzaz]

Florentinka2005, пойди к "третёру" и закажи "хлеб-сюрприз" что в буханке большой маленькие бутеры

[Florentinka2005]

Florentinka2005, пойди к "третёру" и закажи "хлеб-сюрприз" что в буханке большой маленькие бутеры

Да, тоже хорошо. Только может в пикаре куплю, дешевле будет, заодно там может еще чего найду. Мне этот Laser Game уже в копеечку влетает, сын наприглашал как на пикник в лесу, куда въезд свободный.

[Azzaz]

Florentinka2005, тогда завали их сладким, дешевле выйдет

[Roupy]

Florentinka2005, А в русских магазинах в Париже нет замороженых пирожков? Я в Бельгии покупала , вкусные. И вроде не дорого особо, как пельмени.

[Florentinka2005]

Florentinka2005, А в русских магазинах в Париже нет замороженых пирожков? Я в Бельгии покупала , вкусные. И вроде не дорого особо, как пельмени.

Не знаю, я там крайне редко бываю, если только мимо иду и дождь пойдёт Но у меня всегда было впечатление, что все очень дорого.

Florentinka2005, тогда завали их сладким, дешевле выйдет

Да в обед как то не того, они ж не малышня, такие дяди, я тебе скажу в 14 лет, сын меня перерос уже, а я ж та еще оглобля

[Roupy]

Florentinka2005, Вот еще вспомнила . Тоже на " ораву" готовила. Испекла в духовке мясной рулет, фарш , как на наши котлеты, только в средину положила отваренные перепелиные яички. Потом режешь ломтиками и на круглые булочки, как гамбургеры. Можно и сыр в булочки и помидорки- огурчик. просто быстрее выходит, чем чертову уйму котлет налепить и пережарить.

[Florentinka2005]

Спасибо,Roupy, но сын мне вчера сказал "и пожалуйста без самодейтельности"(c), лучше уж пиццу холодную. Смайлик -рОстишь их, рОстишь, а потом тебя раз и мордой об стол))

[ulitochka]

Только может в пикаре куплю, дешевле будет, заодно там может еще чего найду. Мне этот Laser Game уже в копеечку влетает, сын наприглашал как на пикник в лесу, куда въезд свободный

Да уж, Вы ведь всем приглашённым и вход в Laser Game оплачиваете. Качество Пикара мне очень нравится, но самой готовить всё-таки дешевле. Несколько лет назад наша форумчанка novice2000 давала рецепт вах-беляшей (это башкирское блюдо). Тесто там на сметане, дольно простое. А фарш тоже просто делается - мясо, лук, картошка. Самое долгое - это раскатать тесто и слепить беляши. Жарить их не надо, они пекутся в духовке. С тех пор, как я узнала этот рецепт, часто делаю беляши на разные пекники сына и мужа. Они и холодные вкусные, но лучше, конечно, в тёплом виде их подавать.

[Roupy]

Florentinka2005, Так и не лечите себе голову- хай жуют пиццу. Хватит с них и " игровой" пищи, думаю. Ораву подростков накормить- вообще дело не реальное. Я вообще всегда думала- они замечают, что жуют и в какой последовательности? Сын прав- для них сейчас главное, чтоб было как у всех... Кулинарные таланты дома приложите, за семейным ужином.

[Florentinka2005]

давала рецепт вах-беляшей (это башкирское блюдо)

Правда? надо поискать, я три года в Башкирии жила, с тех пор не ела

[maribija]

Может, просто купите тесто замороженное и сделайте пироги в духовке? То есть кругляш готового теста прямо на бумаге для выпечки, затем начинку, затем целый кругляш другой упаковки теста, защипайте края, чуть-чуть попротыкайте вилкой сверху, сделается в духовке минут за 20-25. А начинку любую: тот же фарш с жареным лучком, только полуготовый, или капусту тушеную с яйцом вкрутую, или картошку вареную мятую с травами. Если тесто brise, можно в готовом виде защипанный край смазать сливочным маслом, а слоеное само по себе сытное. Тестом точно наедятся.

[Florentinka2005]

Может, просто купите тесто замороженное и сделайте пироги в духовке? То есть кругляш готового теста прямо на бумаге для выпечки, затем начинку, затем целый кругляш другой упаковки теста, защипайте края, чуть-чуть попротыкайте вилкой сверху, сделается в духовке минут за 20-25. А начинку любую: тот же фарш с жареным лучком, только полуготовый, или капусту тушеную с яйцом вкрутую, или картошку вареную мятую с травами. Если тесто brise, можно в готовом виде защипанный край смазать сливочным маслом, а слоеное само по себе сытное. Тестом точно наедятся.

Спасибо, но мне уже велено подавать пиццу
Подростки французские с лучком, да с травками точно есть не будут. Вот я бы с удовольствием...если бы не лишний вес, но это уже офф топ, про мои веса

[titan]

Annyshka, у Вас вроде в наших же датах ДР, не так ли?
Нам в школу ничего нести нельзя кроме соков да конфет, но на домашнее я накручу кейк попс


в прошлом году к ясельной няне я делала торт сама с мастикой. Рецепт в теме Детский ДР. Думаю что вырезать и машину можно.

кстати я вот сама проснулась - у меня завтра ДР, а сегодня оказалось что у pate a sucre истек срок хранения. Заказывать по интернету поздно, но я наканец нашла где купить в Париже. Есть в Берси Вилаж один магазин этой сети http://www.alicedelice.com/
Так что если кто отличается организованностью... берите на заметку

[Tanya]

титан, какая красота!!! И с Днем Рождения кстати!

Можно рецептик? Я погуглила - на англ.сайтах это очень в моде, но хочется проверенный на местных продуктах.

И еще дети такое как ели? С удовольствием? и не падало у них когда откусывали?

[titan]

Tanya, спасибо!
Но мы еще пока не ели у ребенка ДР только через 2 недели.
рецептов везде навалом. н-р тут http://recettes.de/cake-pops

готовить так - взять кекс (4 quatre quarts на-пример) перемолоть его в крошку руками или в комбаине. Добавить связывающий метериал - нутелу или сыр филадельфия (слышала, что даже vache qui rit можно, но боюсь солено будет). Добавлять постепенно, что бы масса не разваливалась, но и что бы можно было из нее лепить шарики.
Налепить шариков и поставить не надолго в холодильник.
купить палочек для леденцов и глазурь ( я купила тут http://www.original-store.com/commer...tegory=283&p=2 и то и другое)
Глазурь называется candy melt это цветной шоколад в таких пластинаках.

Глазурь нужно растопить в высокой чашке в микроволновке ( что бы было удобно мокать). Можно добавить капельку растительного масла для блеска.
Хорошенько размешать и приступить к действию :
Мокаете конец палочки в глазурь, а затем нанизываете на нее шарик.
шарик окунаете в глазурь и даете ей стечь.
Втыкаете готовую конфетку в блок муса или пенопласта.

можно украсить как угодно, обвалять в чем угодно, привязать бантики из красивой тесемочки.

[Annyshka]

титан, спасибо, я как то выпала из этой темы из за деткиной болезни.
С прошедшим вас Да, у наших мальчиков даты должны быть близкие друг к другу.
Я еще с тортом не определилась, с мастикой я никогда не работала, поэтому идея с машиной отпадает (из-за украшения торта)...

[titan]

У нас в школе вчера была ярмарка и я решила сделать опять кейк попсы.
Но в этот раз купила спец форму силиконовую, что бы в ней выпекать легкий бисквит, а не катать, как их называет мой муж "жировые шарики
Форму купила с маленькими шариками. Рецепт из коробки на 60шт:
210г масла, муки и сахара
2 яйца
0,5 пакетика химических дрожжей

яйца взбиваются с сахором пока не побелеют,
затем вливаем растопленное масло,
добавляем муку и "соду"
выпекать 15 мин на 180градусов.

Я решила добавить пищевой краситель в тесто.
В итоге меня что то не очень результат убедил. Шарики воздушные в дырочку, в итоге после покрытия не такие ровненькие как оригинальный рецепт.
Но на вкус легче конечно и не так сладко.

Еще у меня не сложилось с белым шоколадом. Он по чему то не растопился нормально, а превратился в клестер какой то (покупала Нестле)


добавлю фото как только радикал заработает

[Never-say-Never]

как вы думаете, пончики (донатсы) будут есть французята?

[Uliacha]

Florentinka2005, Вот еще вспомнила . Тоже на " ораву" готовила. Испекла в духовке мясной рулет, фарш , как на наши котлеты, только в средину положила отваренные перепелиные яички. Потом режешь ломтиками и на круглые булочки, как гамбургеры. Можно и сыр в булочки и помидорки- огурчик. просто быстрее выходит, чем чертову уйму котлет налепить и пережарить.

Roupy, а вы поподробнее про пропорции "на глаз" не раскажете? Чтобы рулет получился нежным и несухим? Вы какое мясо берёте?

[Roupy]

Uliacha, фарш беру на котлеты всегда в ЛИДЛ , смесь говядины со свининой . ( я только там нашла , говорят , бывает и в леклерке , вроде . ) . Ну а дальше , на глаз ( на упаковку фарша , там меньше полкило вроде . ) - яйцо , лук , замоченный в молоке ( или в пиве , молоко у меня дома редкий гость ) хлеб ( это я все в блендером перемалываю , потом туда же и фарш ) добавляю ложке горчицы , часто тру остатки сыра засохшие . ( чеснок и перец, кто любит , у меня дома не особо ) . Все хорошо взбить и вымесить . ( если фарш только говяжий , я иногда сметану туда добавляю , чтоб сухо не было ) . И главное , если рулет делаете - хорошо так покатайте по доске сформированую уже колбаску , чтоб она уплотнилась . Потом обмажет и выравнийте мокрыми руками о прокатите по муке . Тогда не лопнет при запекании .

[Uliacha]

Uliacha, фарш беру на котлеты всегда в ЛИДЛ , смесь говядины со свининой . ( я только там нашла , говорят , бывает и в леклерке , вроде . ) . Ну а дальше , на глаз ( на упаковку фарша , там меньше полкило вроде . ) - яйцо , лук , замоченный в молоке ( или в пиве , молоко у меня дома редкий гость ) хлеб ( это я все в блендером перемалываю , потом туда же и фарш ) добавляю ложке горчицы , часто тру остатки сыра засохшие . ( чеснок и перец, кто любит , у меня дома не особо ) . Все хорошо взбить и вымесить . ( если фарш только говяжий , я иногда сметану туда добавляю , чтоб сухо не было ) . И главное , если рулет делаете - хорошо так покатайте по доске сформированую уже колбаску , чтоб она уплотнилась . Потом обмажет и выравнийте мокрыми руками о прокатите по муке . Тогда не лопнет при запекании .

Roupy, спасибо. Должно быть вкусно, и главное, прожевать-проглотить можно, поскольку детки некоторые, если мясо надо жевать, выплёвывают, считая несъедобным, вот и приходится искать решения. Будем пробовать.

[Roupy]

Uliacha, Ну как котлетки наши, только жира нет при жаренье . У меня внуки обожают " устраивать дома " мак - до " . Особенно когда к ним друзья приходят . Я им гамбургеры с таким рулетом делаю , вместо жареных котлеток . То есть они сами делают гамбургеры , потом друг у друга их " заказывают и покупают " , составляют " меню " с подарками . Короче - такая игра- ужин выходит .

[Uliacha]

Uliacha, Ну как котлетки наши, только жира нет при жаренье . У меня внуки обожают " устраивать дома " мак - до " . Особенно когда к ним друзья приходят . Я им гамбургеры с таким рулетом делаю , вместо жареных котлеток . То есть они сами делают гамбургеры , потом друг у друга их " заказывают и покупают " , составляют " меню " с подарками . Короче - такая игра- ужин выходит .

Идея с ролевой игрой -супер! Возьмём на вооружение.

[Florentinka2005]

фарш беру на котлеты всегда в ЛИДЛ , смесь говядины со свининой .

Фарш вообще покупать нельзя, а уж в лидл... В этом фарше нашли ДНК не только пони и лошади, но даже крыс и прочее.

[Roupy]

Florentinka2005, Нашли в замороженом говяжем фарше марки combino , и то это был полуфабрикат с соусом буланьез . Я же не об этом писала . Ну так делайте фарш сами , в чем проблема .

[Small_birdie]

Roupy, в нашем Lidl нет фарша говядина со свининой (и никогда не видела здесь).

[Roupy]

Small_birdie, Может внимание не обращали ? Абсолютно эдентичные коробочки с фаршем . Big West . Один говяжий , на другом написано mélange de viandes hachées ( porc&boeuf )

[Small_birdie]

Roupy, у нас только говяжий всегда. Видимо, не берут на базе .

[fialka22]

Улиача, фарш беру на котлеты всегда в ЛИДЛ , смесь говядины со свининой .

а как этот продукт по-французски называется? Farce? steak haché?