Coquilles St.Jacques

[Ангара]

TAGLIATELLES AUX NOIX DE SAINT JACQUES

Preparation : 15 mn
Cuisson : 5 mn + 5 mn

Ingredients (pour 2 personnes) :
- 200 g de Saint Jacques
- 100 g de champignons de Paris
- 200 g de tagliatelles
- creme
- sel, poivre
- echalotes
- ail

Preparation :
Pour les tagliatelles : Faire bouillir de l'eau et ajouter les pates.
Pour les Saint Jacques:
Faire revenir dans un peu de beurre l'echalote finement coupee, avec l'ail hache.
Lorsque l'echalote et l'ail sont dores ajouter les champignons.
Laisser cuire 5 mn (on peut ajouter du vin blanc pour eviter que cela br&ucirce, car il faut cuire a gros feu).
Ajouter les Saint Jacques et la creme et laisser cuire quelques minutes.
Melanger la preparation avec les tagliatelles ou servez a part.

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Эти рецепты с http://www.marmiton.org/general/home.cfm но испробованные моим мужем. Дома готовит французские блюда он.

Приятного аппетита, Алекс и заходи к нас на кухню

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