Рецепты хорошие и разные

[Natusik]

Привет, девчонки (ничего, что я так резво?)!
Мне так нравятся ваши вкусные разговоры, что я решила предложить рецепт очень интересного салата. Что характерно, и , насколько я поняла, почитав топики в форуме, очень актуально для большинства форумчан, этот САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ БЕЗ МАЙОНЕЗА!!!

[Vobla]

А как выжимать гранаты?.. Поделись техникой!

[Ангара]

А у меня вопрос по поводу гранатов. Я купила - сверху хороший цвет. вид очень спелый. Внутри - желто-розовые...но вкус - гранатов. Что скажите? новый сорт как вечно красные одинаковой формы помидоры?

[taniae]

А как выжимать гранаты?.. Поделись техникой!

Может и есть какая-то техника выжимания гранатов, но я ее не знаю и делаю так: в кружку высыпаю зерна и давилкои с дырками (для картофельного пюре) давлю, прикрыв рукой чтоб не разбрызгiвалось,потом процеживаю.
Гранаты здорово поднимаюt гемоглобин тем, у кого он пониженный; очень рекомендую пить свеже-выжатый гранатовый сок ( 1 гранат в день). Проверено!
Я и внутренние перегородки гранатовые сушу и храню - ето лекарство.

сверху хороший цвет. вид очень спелый. Внутри - желто-розовые

Мне здесь тоже редко попадаются красные

(Отредактировал(а) taniae - 20:54 - 8 Окт., 2003)

[Gulya]

Я и внутренние перегородки гранатовые сушу и храню - ето лекарство

Какое такое лекарство? Разъясните s.v.p., а то я употребляю гранатов очень много, а про лекарство и не знаю и не слышала.

[taniae]

Какое такое лекарство?

Ето бабушкин метод при диарее. Ну, знаете, с каждым может случится .
Особенно хорошо для детей т.к. не химия.
P.S. надо было ето в "полезные советы" наверное.

[Ангара]

taniae, давай-давай в полезные рецепты. тоже знать хочу.

[Gulya]

Спасибо. Буду знать. Но как использовать?

надо было ето в "полезные советы" наверное.

Это верно.



(Отредактировал(а) Gulya - 21:29 - 8 Окт., 2003)

[Natusik]

А как выжимать гранаты?.. Поделись техникой!

Vobla, я просто беру гранат, разрезаю его пополам. Даже не знаю как точнее объяснить. Короче, если поставить гранат на стол хвостиком вверх, резать его надо параллельно столу, т.к., если разрезать перпендикулярно столу, то в срезе большая поверхность будет закрыта перепонками. Затем одну половинку над ингридиентами салата просто, сильно сжимая, выдавливаешь сок, насколько хватит сил. Как я уже говорила, немного зерен может попасть вместе с соком в салат. Я их не выбираю, пусть будут. А салат становится красивее.
quote=Ангара --- 18:47 - 8 Окт., 2003]А у меня вопрос по поводу гранатов. Я купила - сверху хороший цвет. вид очень спелый. Внутри - желто-розовые...но вкус - гранатов. Что скажите? новый сорт как вечно красные одинаковой формы помидоры?
[/quote]
Ангара, не пугайтесь, это действительно просто такой сорт гранатов (или гранат ). Кстати, если я не ошибаюсь, гранаты этого сорта слаще, чем привычные красные.

Всем! Всем! Всем! Напишите, когда попробуете мой салат, свои впечатления.

(Отредактировал(а) Natusik - 6:58 - 9 Окт., 2003)

[Vobla]

Спасибо за технологию, бум пробовать Если гранаты найду, что-то их щас не видать

[taniae]

Купила я маскарпоне и думаю как его употребить? Может кто-то имеет опыт (кроме тирамисю)?

[Vobla]

Да в кекс его! Заместо масла! Мягкий будет, нежный

[taniae]

Может вместо творога? Vobla,я по поиску смотрела, толко твой вариант и нашла: в Вишенкин творожный кекс вместо творога и масла - маскарпоне. Или я что-то путаю?

[Vobla]

Ну, я не знаю, можно ли такой кекс назвать творожным Только я, если кладу маскарпоне, добавляю всего ложку растительного (не всегда) масла и больше никакого жира. А еще можно делать творожное тесто, но вместо творога и масла - маскарпоне. Тут где-то, кажется, есть рецептик.

[taniae]

Тут где-то, кажется, есть рецептик.

Gde?

[Vobla]

Дык, тута:

https://www.infrance.su/cgi-bin/ikon...ic=104&start=0

Вишенкины рогалики да лапки Я в них гораздо меньше масла кладу

[Leoli]

Ой, начиталась столь яростных откликов Ангары про медовик Тимохи, что бегу его срочно делать.

Вобла, не бей меня ногами, была сегодня в Auсhan, а фамилию охотничьих колбасок глянуть забыла. Исправлюсь на днях.

[Vobla]

Не буду драться У нас все равно погода не того, лень переться в Auсhan

[taniae]

Не, возни много с етими рецептами Да и пропорции непонятны, если заменять творог и масло ентим маскарпоне.
Попробую в кекс его положить
Спасибо, однако, за ссылку

[taniae]

Докладываю: сварганила Вишенкин творожный кекс и , вместо творога и масла, положила туда маскарпоне 250г, но соду разрыхлителем не заменяла. Кексик сделала кирпичиком, очень ровненький, не сухой, нежный, вобщем очень и очень неплохой получился
Так что вариант от Вишенкиного творожного кекса:
2 яйца +1 стакан сахара
0.5 чайной ложки соды
щепотка соли
250г маскарпоне
2/3 стакана муки.
Просто, быстро и вкусно
Вобла, спасибо за мысль

[Ангара]

Слушайте. сегодня у Яны пробовала вкусную вещь - маленькие заварнушки - что-то смесь заварного теста и сыра. Она говорила, что на сайте рецепт давала - не дайте умереть от стыда, скажите, где это?

[Vobla]

Думаю, это gougeres Глянь сюды:

http://www.paniergarni.com/lrec/vrec.php?idrec=191

Таня, не за что

[Ангара]

Vobla, точно! и где про это?

[Ангара]

Vobla, так она вроде на форуме рецепт давала?

[Vobla]

См. выше, я ссылочку нашла

[Vobla]

Ой, не помню... Даже не знаю, где именно тут искать.

[Daria]

Ангара, вот кажется это!

https://www.infrance.su/cgi-bin/ikon...rum=7&topic=19

[Ангара]

Daria, спасибо! спасла от позора
странно, я и по поиску искала (по Яниному имени), кучу тему перелопатила, а эта никак не выходила....
Теперь знаю, как эти вкусности делаются. Хотя мне понравился результат, а сам процесс - что-то не очень

[Daria]

Ангара, это точно, процесс сложноватый, но буэм пробовать!
А я хотела бы попросить заглянуть Ангаруна шоколад - у меня там вопросик!

[MARGOO]

из словаря с сайта www.russianfoods.com :
Брага
Крестьянское, корчажное пиво; хлебный напиток, иногда более похожий на квас. Она может быть густая, сладкая и пьяная.

Еще один рецепт браги.

5 кг пшеницы рассыпается на противни или поддоны тонким слоем. Заливается водой на полчаса. Затем вода, не впитанная зерном, сливается. Зерно покрывается 1-2 слоями марли, смоченной водой. Зерно в поддонах можно ставить и в тёмное место. За 2-3 дня оно должно прорасти. Длина ростков не должна превышать 1-1,5 см. Дважды в сутки в период прорастания зерна его надо подпитывать водой (снимая марлю, чтобы ростки не проросли сквозь марлю), но чтобы вода в зерне не стояла, после полива остатки воды сливаются.
Зерно засыпается в молочный бидон, заливается кипячёной (желательно) водой, если она из водопровода, или подогретой до комнатной температуры ключевой или дождевой водой. Засыпается 5 кг сахара и осторожно перемешивается только лишь с целью перемешать на дне с зерном. Лучше же сначала растворить сахар в воде и залить сироп.
Выстаивать ровно 21 день. Перегонять до выхода (8 л) водки. Крепость - ровно 40 градусов. Запаха практически нет. Отменный вкус.
Оставшееся в браге зерно после её слива для перегонки снова готово к заполнению водой с сахаром ещё в течение двух раз.

Источник http://www.womanbusiness.ru