Русское чаепитие

[umka]

Тесто сдобное 500-600г
Начинка:
2 столовые ложки растопленного сливочного масла
по 2 стловые ложки молотой корицы и сахара

Тесто (я его делю на две части, так проще работать) раскатайте в виде прямоугольника толщиной 0,5см. Щедро смажьте растопленным сливочным маслом с помощью кисточки, так же щедро посыпьте сахаром с корицей.


Завернуть тесто рулетом, плотно защепить шов вдоль него. Нарезать на кусочки по 2,5см, в разрезе получится рисунок в виде спирали. Теперь с одной стороны плотно соединить края теста (донышко), чтобы начинка не соприкасалась с противнем при выпечке, а с другой стороны расправьте "лицо" розочки, слегка оттянув ее лепестки, придав форму расцветающего цветка.

Разложить на противне и поставить в духовку, нагретую до 180 градусов. Выпекать минут 20, до красивого золотистого цвета.

Румяные, ароматные булочки с корицей - истинное наслаждение!
Их можно бесконечно совершенствовать. Варианты начинки - сахар, корица, любые измельчённые орехи. Или изюм, или маковая начинка.

[Diffe]

Слюньки потекли!! Ох и повезло же Вашим домочадцам