Русский обед для родителей мужа

[Camellia Sinensis]

Monika, просто мне так кажется , нигде кроме как у "пост-советских" хозяек МФП я не встречала. А хороший стейк это никогда не скучно! Monika, вот, плиз, поделитесь опытом как "японист". я слышала отзывы людей, которые говорили, что самый вкусный майонез они ели в Японии. А как вы думаете? Возможно это был какой-то иной похожий местный соус? Есть ли что-то похожее национальное японское, такая же эмульсия масло-кислота-желток?

elisa, ссылку на молоховец вам уже дали, у меня тот же самый вариант.
А чем гостей поить собираетесь? не хотите ли их сбитнем опоить?

На 4 крепких персоны.

Ложка столовая с горкой зверобоя, millepertuis (где же его только во франции взять? В русском магазине? В аптеке?)
Черный перец - 8 шт
Гвоздика - 8 шт (можно взять только почки, без палочек, палочки могут давать горечь)
Мускатный орех - полштуки
Цедра с одного лимона
Мед - 200 г
Вода - 300 мл
Водка - 200 мл

Мед распустить на медленном огне с водой постоянно помешивая, добавить раздавленные в ступке пряности, уварить минут 10-15. Снять с огня, добавить водку и цедру, дать настоятся под крышкой 5 минут, процедить, нагреть кружки, довести продукт почти до кипения, но не кипятить, разлить по кружкам, немедленно и с наслаждением выпить.
Есть и трезвенные варианты сбитня, конечно же.
Общенственный разум говорит, что еще добавляют кампари (!), кардамон, душистый (ямайский) перец, имбирь...