Что нужно вызубрить наизусть, так как понять это невозможно :)

[Lesik]

tyupa,
И от меня спасибо за тему.

Pas" в данном случае отрицает не мясо, а относится к "chaque jour". То есть, мясо-то они едят, но не каждый день - нет отрицания как такового. Если бы они его не ели вовсе, вопроса бы не стояло, Было-бы "de" однозначно.

Нам как-то на занятиях француженка дала конструкции :
Il y a…, c’est…, ce sont…, il existe…,говоря об их отрицательной форме,она подчеркнула,что всегда будет il n’y a pas de , il n’existe de, т.е. что именно в этих ДВУХ конструкциях всегда будет de