Вареники, манты, пельмени

[Alena77]

Говорят, что при размораживании бактерии начинают размножаться снова с ускоренной силой, ведь мороз их не убивает, а отправляет в спячку, но с другой стороны мне непонятна одна вещь, сами пельмени проходят потом тепловую обработку при 100°С, которые должны убить микробы, либо не все злостные микробы умирают при такой температуре, либо 5 мин при 100°С недостаточно для полного уничтожения микробов

Да, уж утешительного маловато. А так не хотелось варить, а потом замораживать