Шашлык

[Alena77]

Что касается мяса - мы не нашли в Ашане нужной части свинины. Поетому взяли просто симпатичные кусочки, кажется "эшин". Посмотрели что можно хорошо нарезать, нет жил и т.д. и всё вышло прекрасно. Кстати, дешевле шейки, думаю... И свинина - очень нежное мясо о быстро готовится.

Это и есть шейное мясо. Голень не помню, как называется. В выходные напишу.
Мы, практически каждые выходные делаем шашлыки, так как едем на дачу и там их жарим.
Окончательно пришла к выводу, что уксус перебивает вкус мяса.