Метод похудения Монтиньяка

[Alexa_Alexa]

Alexa_Alexa, скажите, пожалуйста, марку этого сухого творога? Или это в России?
И еще, мед ведь среди запрещенных Монтиньяком продуктов, т.к. у него очень высокий ГИ.

Творог да, в России....

Что касается мёда, то по нему Монтиньяк дал такие разъяснения у себя на сайте в "86 вопросах-ответах":
81 Вопрос: Что вы можете сказать по поводу мёда, чей гликемический индекс высок, но , в то же время, он очень полезен для здоровья?

Долгое время мы думали, что что ГИ меда очень высок , поскольку первые тесты выявили, что его гликемический индекс равен 95. Позже, другие расчеты показали, что ГИ мёда может быть и ниже - около 60 единиц.
На самом деле, не существует двух одинаковых банок мёда. В зависимости от вида меда, от сезона сбора для одного и того же растения, содержание глюкозы и фруктозы может сильно варьироваться. Так, весенний мёд содержит больше фруктозы, чем осенний.
Это говорит о том, что , судя по всему, несмотря на высокий гликемический индекс, мёд ведет себя не так, как классические углеводы. Его воздействие на выработку инсулина может быть ниже, чем можно было бы подумать, исходя из его гликемического индекса.
Без сомнения, причина этого в содержании витаминов, минералов и других олигоэлементов , которыми мёд очень богат, и благодаря которым он обязан своим целебным действием.

Таким образом, несмотря на высокий гликемический индекс, одна-две кофейные ложечки меда на завтрак не могут помешать сбросу веса. Старайтесь найти качественный мёд небольших хозяйств, кустарный, произведенный исключительно из цветов, в то время как большая часть промышленного меда делается с добавлением глюкозы, что делает такой мёд более сладким , менее ароматным и значительно повышает его ГИ.

Ну, и уже , как выяснилось, чем больше в меде глюкозы - тем быстрее он засахаривается и чем меньше глюкозы - тем дольше мед остается жидким. Таким образом, наиболее богаты фруктозой обычно Акациевый и Каштановый мёд.
Ну, и конечно надо покупать мёд у частников, которые не подвергают мед никакой тепловой обработке и ничего не добавляют в него, для предотвращения засахаривания (оказывается, и такое бывает, поскольку потребители жидкий мед предпочитают).