Кулинарная кантата для хора и двух солистов

[Livi]

Девочки, а какая должна быть пропорция манка/молоко, чтобы каша ьыла не очень густая, вобщем чтобы ложка в ней не стояла, а медленно падала.

[sbaikal]

Livi, вообще-то норма для всех каш 1 : 2, ну а манку определить - только опытным путем, всыпайте потихоньку манку в кипящее молоко, заканчивайте, когда она будет более жидкая, чем вы хотите, она же потом еще набухнет. Лучше более жидкую сделать, сразу же потом еще добавить манки можно.

[Livi]

sbaikal, спасибо. Чето так манки захотелось, как в детстве.

[Rucya]

Девочки, а какая должна быть пропорция манка/молоко, чтобы каша ьыла не очень густая, вобщем чтобы ложка в ней не стояла, а медленно падала.

Livi, я варю вот какиепропорции: на 0,5 молока 2 столовые ложки.
Чтобы совсем не чувствовались крупинки, засыпаю крупу в холодное молоко и, медленно помешивая довожу до кипения и варю на маленьком огне еще пару минут.
Можно по-другому. Залить манку холодной водой, отцедить и всыпать в кипящее молоко. Проварить 5 минут и укутать на 15 минут. Потом добавить масла и еще укутать на 15 минут.
Приятного аппетита.