Всем грибникам на зависть!

[IrinaS]

Мы сегодня с мужем опять поехали в лес, белых было столько, что можно было косой косить в некоторых местах (это при том, что на прошлой неделе не было ни одного гриба! ) Мы собирали-собирали, потом уже надоело, потому что непонятно было, что с ними дальше делать... и не посушить, духовка сломалась как назло((

Часть отварила, огромную кастрюлю, часть сразу поджарила и съели, еще полно в холодильнике лежит.

Как сушить грибы без духовки?

[Roupy]

IrinaS, в ALDI сушилка продаётся. Не дорого. Я раньше вообще не сушила, замораживала. Ну и маринованы в банки закручиваю.

[IrinaS]

ИринаС, в АЛДИ сушилка продаётся. Не дорого. Я раньше вообще не сушила, замораживала. Ну и маринованы в банки закручиваю.

А недорого это сколько, приблизительно?

[Juggernaut]

А недорого это сколько, приблизительно?

Я в ветке нашей про сушки писал стоимость недавно именно ALDI-евской, она была пару недель как в каталоге

[IrinaS]

Я в ветке нашей про сушки писал стоимость недавно именно АЛДИ-евской, она была пару недель как в каталоге

Ничего не поняла... какая ветка про сушку? Где взять этот каталог?

П.С. Не проще ли было сейчас просто цифру написать?))

[Juggernaut]

Ничего не поняла... какая ветка про сушку? Где взять этот каталог?

П.С. Не проще ли было сейчас просто цифру написать?))

Вчера было проще отослать к теме, я не помнил где именно писал ))
Искать нужно было, как тема ( ветка на сленге) называлась, у нас это в четырех местах периодически обсуждается, без поллитра не разогнуть )

К слову, кто не купил/не успел в Lidl, то на этой неделе в каталоге была сушка в Aldi.
На 5 евро даже дешевле ( 34,99).

[Кержак]

Я в ветке нашей про сушки писал стоимость недавно именно ALDI-евской, она была пару недель как в каталоге

Зачем себя так изводить? На нитку и - над газовой плитой. За неделю дойдут до кондиции. Хотите ускорить - ну так прогрейте внутри плиты. Как маленькие, ей-бо.

[Juggernaut]

Зачем себя так изводить? На нитку и - над газовой плитой. За неделю дойдут до кондиции. Хотите ускорить - ну так прогрейте внутри плиты. Как маленькие, ей-бо.

Ну ув. Кержак.... последний мой личный опыт сушки значимых объемов белых был как раз остаточным теплом в нормальной русской каменной печи ( такая, которая в пятистенке посередине дома)..
В Архангельской области...
Грибы получаются отлично высушенные, и объемом эту печку не испугаешь ))
Но тут про такой способ писать не решаюсь ))

А сушка это вещь.. сейчас вот каштаны пошли, так как раз на сушке удобно из доводить до состояния для первого ( крупного) помола..или дробления, если вернее..

[Кержак]

личный опыт сушки значимых объемов белых был как раз остаточным теплом в нормальной русской каменной печи...
Грибы получаются отлично высушенные, и объемом эту печку не испугаешь

Эт да. У нас все грибы так высушены (я в августе-сентябре обычно на Родине, хотя сушит больше отец, я охочусь). Но когда не дошли, а надо уехать в город - доводим в городе над плитой.

[lipa1]

А сушка это вещь.. сейчас вот каштаны пошли, так как раз на сушке удобно из доводить до состояния для первого ( крупного) помола..или дробления, если вернее..

А мы никак не решимся попробовать каштаны собирать. Точно, можно, те, что в Бретани? И как их готовить напишите, пожалуйста. Тут я доверяю только тем, кто сам попробовал). Я люблю каштаны, и добавляю их во многие блюда, но покупаю. А тут они прямо под ногами... Может, это не те каштаны...

[IrinaS]

На нитку и - над газовой плитой.

После первых двух ниток я поняла, что оставшиеся 100 ниток я не потяну сделать и повесить))

Хотите ускорить - ну так прогрейте внутри плиты.

Вроде русским языком написала, что духовка сломалась.

П.С. Как маленький, ей богу)

[Кержак]

Вроде русским языком написала, что духовка сломалась.

П.С. Как маленький, ей богу)

У Juggernaut, коему я писал, ничего не ломалось, однако.

[IrinaS]

Я нашла лучший способ:

раскладываю ломтики на большом столе, над которым висит кондиционер. Несколько раз в день включаю кондиционер в режиме тепло, и грибы хорошо подсыхают.

При этом мне ничего вообще делать не надо, в т.ч. изощряться со всякими нитками и противнями и решетками. Только нажимать на кнопку)

[Sasa]

Мы сегодня с мужем опять поехали в лес, белых было столько, что можно было косой косить в некоторых местах (это при том, что на прошлой неделе не было ни одного гриба! ) Мы собирали-собирали, потом уже надоело, потому что непонятно было, что с ними дальше делать... и не посушить, духовка сломалась как назло((

Часть отварила, огромную кастрюлю, часть сразу поджарила и съели, еще полно в холодильнике лежит.

Как сушить грибы без духовки?

А почему не хотите замораживать?Они вкус не треяют,потом как нашла!
Отвариваете ,делаете заготовки -порционки и в морозилку.Потом достали в любое время и в суп добавили или пожарили или любое другое действие.

[IrinaS]

А почему не хотите замораживать?Они вкус не треяют,потом как нашла!
Отвариваете ,делаете заготовки -порционки и в морозилку.Потом достали в любое время и в суп добавили или пожарили или любое другое действие.

Так я уже что могла заморозила, больше нет места в морозилке!

П.С. Вы просто не представляете масштабы бедствия))

[Sasa]

Так я уже что могла заморозила, больше нет места в морозилке!

П.С. Вы просто не представляете масштабы бедствия))

Ну хоть все бросай и едь к вам(кстати,на машине к вам сколько ехать?Не прямо к вам,конечно,а к вашим лесам?)!Нам грибы очень нужны и я купила огромный холодильник морозилку.
П.С. Мы никак не можем найти толковые леса куда бы можно было сьездить с толком(без дикого количества грибников) и относительно недалеко от нас.Если кто подскажет,будем очень благодарна.Устала по лесу ходить как по базару((((

[IrinaS]

Ну хоть все бросай и едь к вам(кстати,на машине к вам сколько ехать?

От Парижа - 100 км. А сколько ехать, зависит от пробок.

[Лёля]

IrinaS, а замариновать не хотите?
Я уже 6 литровых банок замариновала.
Заморозила и насушила.
Закажите себе сушилку на Амазоне,ее быстро доставят.Или посмотрите на сайтах Дарти или Буланже.Я даже на сольдах в Ашане видела.
А мы вчера с подругой опять поехали...Я с ночной смены,пару часов поспала и в лес .
Погода -дождь!Думали уж точно кроме нас никого не будет. Фигушки!!! И в дождь машины стоят.
Мы опять по корзине еле до машины дотащили.Взвесила дома корзинку - 11 кг.

[SvetaLes 36]

Лёля, Отличный урожай !!!

[IrinaS]

ИринаС, а замариновать не хотите?

Не, я этим не занимаюсь вообще.

Сушилку мне неохота заказывать, потому что, во-первых, и так нашла выход из положения с кондиционерами, а во-вторых, неохота покупать, потому что, может, придется ей пользоваться раз в три - четыре года... а остальное время она будет все захламлять тут... и так стоят без дела всякие чаеварки, миксеры, аппараты газ воды и т.п.)

[Лёля]

IrinaS, кстати я на сушилке яблоки сушу с фермы.Очень вкусно потом .Я их на работу в пакетик беру и вместо перекуса.Я сами яблоки не очень люблю свежие.

[Ludmila91560]

Мы опять по корзине еле до машины дотащили.Взвесила дома корзинку - 11 кг.

Люди, Вы сильно так не усердствуйте. По правилам сбора дикоросов до 2-3 кг (в зависимости от местности) разрешается собирать, иначе на очень большие неприятности можно нарваться.
Несколько лет назад по тв информация все шла про цыган, которые грузовиками грибы собирали, на какие-то очень дикие штрафы попали.