Десерты без сахара и муки

[Droopy]

поделитесь ссылками , пожалуйста.

Вот он, я его уже не первый раз заказываю.

[Ptu]

Droopy, спасибо, я этот видела. Думала, что у вас цена существенно пониже, раз вы про копейки писали. Но все равно спасибо.

За рецепты тоже спасибо, это именно вами опробованные?

[Droopy]

Droopy, спасибо, я этот видела. Думала, что у вас цена существенно пониже, раз вы про копейки писали. Но все равно спасибо.

За рецепты тоже спасибо, это именно вами опробованные?

Да, это именно мои рецепты. )) По сравнению со стевией, которую нам впаривают, например, от Кандерель, где много эритритола, а стевии очень мало, он реально очень дешёвый. Мне этих 2-х кг хватает надолго. Но я и его мало добавляю.

[Ptu]

По сравнению со стевией, которую нам впаривают, например, от Кандерель, где много эритритола

Это нормально. Стевию чистую довольно сложно использовать, привкус специфический. И стоит она далеко не 20 евро за кило а намнго больше. Поэтому и делают состав смеси эритритола со стевией. У стевии то в 300 раз выше подслащающая сила. Ну и цена у смеси повыше чем у чистого эритритола из за этого. Но я согласна, что лучше покупать отдельно эритритол и добавлять самой стевию если на то пошло.

[Ptu]

Только там пропорций во многих нет, просто набор ингредиентов? А первый я уже давно делаю похожий.

[Droopy]

Только там пропорций во многих нет, просто набор ингредиентов? А первый я уже давно делаю похожий.

Я очень часто делаю на глаз. Сначала соблюдала пропорции, но в основном по консистенции, например, а не по граммам. Маффины : 1 яйцо, миндальная мука и кокосовая стружка по вкусу и количеству, туда немного кокосовых или обычных сливок, эритритол, ваниль в порошке, сода, погашенная яблочным уксусом. А потом по желанию - или несколько ягод, или кусочки черного шоколада. Или просто какао-порошок Van Houten. Ну или мак, или кунжут. И обязательно столовую ложку кокосового масла.