Десерты без сахара и муки

[Ptu]

По сравнению со стевией, которую нам впаривают, например, от Кандерель, где много эритритола

Это нормально. Стевию чистую довольно сложно использовать, привкус специфический. И стоит она далеко не 20 евро за кило а намнго больше. Поэтому и делают состав смеси эритритола со стевией. У стевии то в 300 раз выше подслащающая сила. Ну и цена у смеси повыше чем у чистого эритритола из за этого. Но я согласна, что лучше покупать отдельно эритритол и добавлять самой стевию если на то пошло.