#391
12.11.2018, 12:37
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 05.08.2011
Сообщения: 22.010
|
Кстати, вот да: печенка. Жарится 30 секунд, и полезно!
__________________
Почему Кащей Бессмертный просто сказочно богат? - Потому что он бездетный, и к тому же не женат! |
|
|
#392
12.11.2018, 12:38
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.07.2005
Откуда: Там, куда вы приезжаете в отпуск
Сообщения: 30.225
|
Kandy, я готовлю часто. Салат с куриной печенью или желудками - салатные листья, помидоры, петрушка с чесноком, субпродукты и заправка - много оливкового масла с бальзамическим уксусом.
__________________
"Зависть дана человеку не для того, чтобы поедать самого себя и чернеть изнутри, а чтобы стать лучше, посмотреть на себя со стороны и понять, что нужно сделать, чтобы завидовал не ты, а тебе." |
|
|
#393
12.11.2018, 12:49
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.03.2008
Сообщения: 14.823
|
спасибо , что напомнили про печенку, давно не делала
|
|
|
#394
12.11.2018, 13:25
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
|
Еще одна палочка-выручалочка, достаточно быстро готовится : Saumon - blinis
Для оладий : (копирую старый рецепт Студентки) : Стакан простокваши или кефира (я делала на йогурте) Стакан муки 1 яйцо 2 столовые ложки растопленного сливочного масла 2 ст. ложки сахара 1 пакетик разрыхлителя Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином. Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем. Самое главное : влить жидкую смесь в мучную и перемешать, НЕ ВЫМЕШИВАЯ. То есть, должны оставаться уродливые комочки, которые исчезнут при расстойке. Дать постоять 20 минут. Если вымешать до однородной массы - будут резиновыми. Беру пару сковородок, наливаю немного масла, жарю много оладий одновременно. + йогурт grec, туда мяты и огурца порезать мелко. + упаковка saumon или truite (я беру bio или saumon sauvage). В принципе, уходит полчаса с выстаиванием теста. Ужин готов.
__________________
Вселенная улыбалась. А мы плакали. |
|
|
#395
12.11.2018, 13:29
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 71.325
|
Ну уж если бутербродничать, то просто делать горячие бутерброды в духовке, типа brouschetta. Тут вариантов такое множество, что можно каждый раз новый рецепт сочинять.
|
|
|
#396
12.11.2018, 13:44
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 07.10.2009
Сообщения: 1.167
|
Француженки не заморачиваются, у нас есть знакомая пара, прекрасно умеют готовить, я у них многому научилась из традиционной кухни, не ленятся, готовят на выходных, а всю неделю едят роти, который купили на рынке и запекли в выходные, плюс какой-то гарнир. Нам каждый день одно и то же есть тоскливо, но салатные листья, например, я мою-отжимаю и 2-3 дня храню в холодильнике завернутые в полотенце, в качестве заготовки. Из быстрого приготовления: в духовке часто запеканки: например, замороженная цветная капуста или свежие кабачки или андивы (их надо приварить сначала) – то, что быстро печется, в соусе из сметаны плюс сливки плюс тертый сыр. Можно порубить в комбайне и заморозить порционно мясо, потом просто распустить на сковородке в воде, сразу и разморозится, потом масло, и добавить рис или пасту, или зеленую фасоль, и все, что нравится. А печь можно после ужина, у меня дежурная выпечка – пирожок с яблоками (купленное слоеное тесто, порезать и выложить яблоки на одну половину, добавить сахар, можно пачку ванильного, и лимонный сок, можно корицу по вкусу, закрывается, защипывается и в духовку, я дольше писала, чем делается) или кексы (рецепт прочитала на форуме много лет назад, чуть изменила – вообще супер! ) – так пару раз в неделю и завтраки готовы. Опять же француженки научили: некоторые консервы хороши для гарнира. Мы иногда берем flageolet или salsifis, просто нравится вкус больше, чем свежеприготовленные. Вообще только банку открыть, подогреть (я консервную воду сливаю, но не уверена, что так надо), добавить сливочного масла и чеснока, если нравится
|
|
|
#397
12.11.2018, 13:49
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.206
|
народ, я диву даюсь, как вы тут все мало едите по сравнению с нами и еще кто-то жалуется, что нет времени на готовкуУ меня на ужин всегда суп или бульон, салат или сырые овощи, потом мясо/птица/рыба и гарнир , потом травяной настой с кусочком шоколада. Если я поем только салат с потрошками или чего там еще поклевать типа оладушков с чембогпослал я распотрошу весь дом через два часа.
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#398
12.11.2018, 14:00
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 07.10.2009
Сообщения: 1.167
|
Ну это как сказать... Это все "правильное" меню с некоторыми блюдами, которые требуют меньше времени на приготовление, щоб полноценно! Я лично ем целый день чтобогпослал, а потом вечером готовлю первое-второе-третье и компот на семейный ужин
|
|
|
#399
12.11.2018, 14:04
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
|
Я ем вечером немного, десерт не ем вообще. Вчера сделала рататуй, съела пиалку + кусочек сыра зажевать... с вином. И все, мне достаточно. Утром я вообще не ем, только пью чай и кофе, начинаю хотеть есть в 12 примерно - то есть, завтрак и обед в одном флаконе. Могу в 16-17 съесть печенье с чаем. Вес держу - как была 29 размер джинсов в 20 лет, так и в 46.
__________________
Вселенная улыбалась. А мы плакали. |
|
|
#400
12.11.2018, 14:11
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 06.11.2005
Сообщения: 15.788
|
Я с ним никак не подружусь,а ведь он такой полезный!! Девы,накидайте рецептовплизможно даже небыстрых
__________________
Мои фото |
|
|
#401
12.11.2018, 14:20
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.07.2005
Откуда: Там, куда вы приезжаете в отпуск
Сообщения: 30.225
|
Еще салат - донышки артишоков, сердцевина пальмы, вяленые помидоры, сыр типа Tomme, зеленый салат и ростки haricots mungo. На листы салата всего этого чуть-чуть выложить и сверху прямо над тарелкой пару-тройку раз потереть Tomme. Заправить по вкусу. Я заправляю оливковым маслом, добавляю гималайскую соль, белый перец и иногда бальзамический уксус. Можно добавить авокадо туда же.
__________________
"Зависть дана человеку не для того, чтобы поедать самого себя и чернеть изнутри, а чтобы стать лучше, посмотреть на себя со стороны и понять, что нужно сделать, чтобы завидовал не ты, а тебе." |
|
|
#402
12.11.2018, 14:33
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.05.2012
Сообщения: 10.398
|
||
|
#403
12.11.2018, 14:53
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 07.10.2009
Сообщения: 1.167
|
||
|
#404
12.11.2018, 15:26
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 22.04.2010
Сообщения: 6.622
|
||
|
#405
12.11.2018, 16:11
|
||
Заблокирован(а)
Дата рег-ции: 08.07.2011
Сообщения: 8.868
|
Но если верить некоторым форумчанам, что животных на мясо пичкают гормонами, то они все как раз там. Я печень ну очень люблю, но ем только из дичи. Можно еще теленка, но этого детеныша я тоже не употребляю в пищу. |
|
|
#406
12.11.2018, 16:27
Последний раз редактировалось Ptu; 12.11.2018 в 16:40..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 71.325
|
MEDEЯ, вы на ночь-то форум не читайте. Печень единственный в организме самоочишающийся и восстанавливающийся орган. И спокойно ешьте печень, правда не каждый день - так как она насыщена жирорастворимыми витаминами, и можно наесться до гипервитаминоза.
|
|
|
#407
12.11.2018, 16:28
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
|
__________________
Вселенная улыбалась. А мы плакали. |
|
|
#408
12.11.2018, 16:38
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 10.07.2005
Откуда: Там, куда вы приезжаете в отпуск
Сообщения: 30.225
|
Сейчас всем станет плохо. Я обожаю мозг ягнёнка. Жареный на сливочном масте, с петрушкой и чесноком. Кстати, быстро и вкусно. Только дороговато.
И еще почки ягнёнка тоже люблю. Тоже жареные с петрушкой и чесноком. Но там много пуринов, поэтому часто не ем.
__________________
"Зависть дана человеку не для того, чтобы поедать самого себя и чернеть изнутри, а чтобы стать лучше, посмотреть на себя со стороны и понять, что нужно сделать, чтобы завидовал не ты, а тебе." |
|
|
#409
12.11.2018, 16:41
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.05.2012
Сообщения: 10.398
|
Вкусная она, если правильно приготовленная - не передерженная. Ну и да, не каждый день, иногда можно. |
|
|
#410
12.11.2018, 16:47
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
|
Вы столько жира перевариваете... ? Я просто умру от 100 гр.
__________________
Вселенная улыбалась. А мы плакали. |
|
|
#411
12.11.2018, 17:03
|
||
Бывалый
Дата рег-ции: 28.05.2012
Сообщения: 199
|
Мой муж питался макаронными изделиями, зеленая фасоль в консервах, стекаше и разные полуфабрикаты (до меня))) Пришлось менять питание полностью. Сейчас основным блюдом для ужина является зеленый салат с дополнениями. Именно для мужа кладу жезье (утиные желудки), отварное яйцо, томат иногда моцарелла/авокадо. Дополнением может быть сыр. Ужин собирается за несколько минут. Яйца отвариваю заранее, а жезье разогревается за 3-4 минуты. С похолоданием готовлю куриный суп (филе) минут за 30 и главное ничего не остается. 3-4 картофелины , цельный лук, тертая морковь, петрушка, укроп.
Раньше муж готовил суп в скороварке из цельных овощей и кусок мяса, разрезалось все в тарелке. А еще люблю приготовить салат из тунца (консерва) разминаю вилкой и смешиваю с творожным сыром тар тар (если добавить варенное яйцо будет сытнее) и выкладываю ложечкой в лепесток цикория салатного, а можно и на хлебушек. |
|
|
#412
12.11.2018, 17:15
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 11.09.2004
Откуда: 60
Сообщения: 17.513
|
__________________
Вселенная улыбалась. А мы плакали. |
|
|
#413
12.11.2018, 17:26
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.03.2008
Откуда: Москва -Le Luc
Сообщения: 1.172
|
||
|
#414
12.11.2018, 17:31
Последний раз редактировалось Fiesta; 12.11.2018 в 18:18..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.07.2004
Откуда: Paris
Сообщения: 9.221
|
__________________
Рoжденная побеждать |
|
|
#415
12.11.2018, 17:47
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 26.05.2012
Сообщения: 10.398
|
||
|
#416
12.11.2018, 18:00
Последний раз редактировалось Fiesta; 12.11.2018 в 18:12..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.07.2004
Откуда: Paris
Сообщения: 9.221
|
Очень интересная тема
У кого 5 минут уходит на котлетки, а кто варит борщ за 30 минут... Какие молодцы!
Бульон, зажарка...это столько времени нужно. я делаю суп-пюре на воде, без бульона или кубика, вкус тоньше, чем с бульоном, каким бы он ни был.
__________________
Рoжденная побеждать |
|
|
#417
12.11.2018, 18:04
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.01.2006
Откуда: St.Petersbourg - Grenoble
Сообщения: 71.325
|
Fiesta, конечно можно, кто же спорит? Но я лично без борща не могу . Поэтому написала время приготовления именно борща. А пюре понятно, что в блендере можно взбить за пять минут. Овощные на воде - не мое. Ну так тут же каждый по своему вкусу дает рецепты.
|
|
|
#418
12.11.2018, 18:09
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 08.07.2004
Откуда: Paris
Сообщения: 9.221
|
МЕДЕЯ, поделитесь рецептом омлета в мультиварке, пожалусйта?
__________________
Рoжденная побеждать |
|
|
#419
12.11.2018, 18:11
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 05.08.2011
Сообщения: 22.010
|
Омлет в мультиварке не делается. Имелось в виду "омлет" или "суп в мультиварке".
__________________
Почему Кащей Бессмертный просто сказочно богат? - Потому что он бездетный, и к тому же не женат! |
|
|
#420
12.11.2018, 18:14
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.206
|
Печкин, можно сделать и в мульте. 4 яйца +2- столовые ложки сметаны. На программе "выпечка" 10 минут. Или найти на своей ту программу, которая подходит. Но это будет "советский" омлет, а не французский Французский быстрее делать на сковороде.
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Предлоги времени | Alena77 | Французский язык - вопросы изучения и преподавания | 68 | 02.08.2011 11:17 |
Учет времени на французском | spidgorny | Французский язык - вопросы изучения и преподавания | 2 | 07.09.2010 15:25 |
Когда надо ставить d', а когда de l' | Catherine_335 | Французский язык - вопросы изучения и преподавания | 11 | 12.03.2008 21:25 |
Властелин не колец, а времени... | LeChat | Синема, синема... О кино, театре и телевидении | 5 | 30.06.2006 17:36 |