Когда нет времени

[Trocadero]

Маленькая цветная капуста и три морковки, сварить в 600-1000 мл с кубиком, минут 20 максимум, смиксовать со сметаной, новый супер суп!
Можно без кубика, можно с кокосовым молоком
Я куркуму добавила
Только муж в последний раз грустно сказал, может лардонов туда бросать надо?
Один суп пюре наверное грустно, да. Как вы добавляете настроения в такое нехитрое блюдо? Я лардоны не люблю, можно курицу кусочками бросить, можно лосось порезать копчёный. А может рядом что-то подать, кто как и с чем обычно супы пюре подаёт? (Кроме хлеба)

[Oksy75]

Trocadero, я крутоны бросаю, с ними веселей , но конечно калорийней...

[Флора Ф.]

Один суп пюре наверное грустно, да. Как вы добавляете настроения в такое нехитрое блюдо? Я лардоны не люблю, можно курицу кусочками бросить, можно лосось порезать копчёный. А может рядом что-то подать, кто как и с чем обычно супы пюре подаёт? (Кроме хлеба)

Копченая грудинка, порезанная тонкими ломтиками у мясника, обжаривается и кладется в суп. Я так делаю для мужа. Себе и дочери в суп часто кладу половинки вареного яйца.

[Droopy]

Копченая грудинка, порезанная тонкими ломтиками у мясника, обжаривается и кладется в суп. Я так делаю для мужа. Себе и дочери в суп часто кладу половинки вареного яйца.

Я еще зелени туда крошу и добавляю тёртый пармезан. Если готовлю тыкву, то тоже всегда с грудинкой, а также на бульоне.
Купила свиную рульку. Завтра хочу замутить как раз Pot au feu с ней, есть репа, порей, стебли сельдерея, лук и морковь, их даже и резать мелко не надо, все кладу целиком. Ну и бульон останется, я в огромной кастрюле делаю. Если останется половина, на нем сделаю тыквенный суп.

[Fiesta]

Маленькая цветная капуста и три морковки, сварить в 600-1000 мл с кубиком, минут 20 максимум, смиксовать со сметаной, новый супер суп!
Можно без кубика, можно с кокосовым молоком
Я куркуму добавила
Только муж в последний раз грустно сказал, может лардонов туда бросать надо?
Один суп пюре наверное грустно, да. Как вы добавляете настроения в такое нехитрое блюдо? Я лардоны не люблю, можно курицу кусочками бросить, можно лосось порезать копчёный. А может рядом что-то подать, кто как и с чем обычно супы пюре подаёт? (Кроме хлеба)

Троцадеро, для "грустных мужей" к такому овощному супу-пюре можно добавить немного поджаренный хлеб / в <pain-grille>, положив сверху или немного запеченную <poitrine fumé> или козий сыр (тоже немного заппечь, можно прямо с хлебом). Если муж закапризничает, хлеб уберите и оставьте только грундику в самом супе сверху