Когда нет времени

[Ren]

Еще одна палочка-выручалочка, достаточно быстро готовится : Saumon - blinis

Для оладий : (копирую старый рецепт Студентки) :

Стакан простокваши или кефира (я делала на йогурте)
Стакан муки
1 яйцо
2 столовые ложки растопленного сливочного масла
2 ст. ложки сахара
1 пакетик разрыхлителя

Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином. Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем. Самое главное : влить жидкую смесь в мучную и перемешать, НЕ ВЫМЕШИВАЯ. То есть, должны оставаться уродливые комочки, которые исчезнут при расстойке. Дать постоять 20 минут. Если вымешать до однородной массы - будут резиновыми.

Беру пару сковородок, наливаю немного масла, жарю много оладий одновременно.

+ йогурт grec, туда мяты и огурца порезать мелко.

+ упаковка saumon или truite (я беру bio или saumon sauvage).

В принципе, уходит полчаса с выстаиванием теста.

Ужин готов.