Греческая кухня

[Lazuli]

Boulogne, использовала обычный сыр твёрдого сорта. Думаю, что подойдёт любой твёрдый сыр с ярко выраженным сырным вкусом. Конечно, в идеале, с сулугуни будет ещё вкуснее. Мне просто не удалось его найти. В любом случае, сырно-шпинатовый пирог получился. Сыр сейчас не вспомню как назывался, но из самых обычных, какой-то испанский брала.
Ещё замечу, что при добавлении чеснока нужно ориентироваться на свой вкус. Мне показалось, что можно и меньше его. В рецепте 4 зуба. В следующий раз попробую только 2. В остальном, рецепт прост и мне понравился.