Диетическое питание

[Ptu]

Народу в теме о Диете полно, а тут ну никто не делится рецептами .Как будто диета заключается только в урезании порций. А не в том, чтобы готовить вкусно, но легко.

На днях делала СУП ИЗ КРЕСС САЛАТА

Кресс-салат помыть, отделить жесткие корешки,, забланшировать на сковороде до легкой мягкости, не прожаривая, а только чтобы схватился.
Я так же добавляю лук- порей, но его не бланширую, прямо в кастрюлю , чуть позже кресс, он варится быстро Когда порей проварится, взбиваю в блендере и подаю с ложкой сметаны и зеленью.
Главное - не нужно делать никаких зажарок .
В овощных супах вообще нет смысла делать зажарки, и потом это не очень диетично и не полезно.
Кресс придает остроту, а порей сладость.

Вечерком небольшую тарелочку такого супа, да кусочек нежирного мяска или рыбки. Самое то.