Продукты bio. Покупаете ли? И если да, то зачем?

[Leoli]

Rapunzel био-шоколад.
Стар и млад ему рад.

www.rapunzel.fr
Пралине у них - выдающееся.

не слушайте злую женщину, оторваться потом будет трудно, и прямая дорога Вам в темку про похудение.

[nevelena]

nevelena, пригласите меня, как специалиста. Я сок пью очень быстро.

Приглашаю на следующий пакет 2 литровый. Я ж не знала, что ваши био-продукты портятся так непривычно быстро, у этого уже вкус подгнивший, надо рецепты с апельсиновым соком теперь искать. Или понч (как это по русски?) сделать, ром забъёт неприятный вкус.
Скажите, а в био фруктах, черешнях, например, наверное, и червячки бывают? Как вы с ними делитесь?

[ptichkaN]

nevelena, по части подгнившего запаха. Я как то раз в Пикаре купила пиццу 4 сезона био, так там овощи были плесневелые, так что я предпочитаю покупать базовые продукты и сама готовлю, а готовые покупаю редко, так сказать на крайний случай.

[nevelena]

ptichkaN, вы сок тоже считаете готовым продуктом, вы соки сама делаете?
Я полуфабрикаты не покупаю вообще никогда, хотя и готовить не люблю.

[Leoli]

Я как то раз в Пикаре купила пиццу 4 сезона био, так там овощи были плесневелые

Чем дело закончилось?

[Leoli]

просто мне как-то доставкой привезли яйца, там было 2 битых - это я потом увидела, мне привезли потом коробочку с 6 штуками - в кач-ве "наш косяк был, сорри".

[ptichkaN]

ptichkaN, вы сок тоже считаете готовым продуктом, вы соки сама делаете?
Я полуфабрикаты не покупаю вообще никогда, хотя и готовить не люблю.

считаю сок готовым продуктом, да. То есть он в доме у нас водится в стеклянных бутылках исключительно, но никак не в паках, но это тоже на случай когда совсем нет времени. Сама не отжимаю, дешевле и полезнее кушать целые яблоки свежие или груши био чем отжимать из них сок.

[ptichkaN]

Чем дело закончилось?

дело было поздним вечером за ужином, я была совершенно умотанная трудным днем с ребенком, муж было собрался на следующий день идти к ним и требовать сатисфакции, да потом забегались и так и не пошли, но надо было, но на заметку я себе это дело взяла. После этого эпизода раз 5 уже покупала пиццу там и такую же, все было ок.
Кстати, о птичках, недавно читала что :

Les journalistes de l'Expansion révèlent ainsi que les contrôleurs d'Ecocert, l'organisme spécialisé dans les contrôles des produits issus de l'agriculture biologique ont dû déclasser, lors d'une analyse de routine effectuée en Serbie, 100 tonnes de fruits rouges classés bio, destinés à l'exportation, et qui avaient été traités avec des pesticides, ce qui est bien entendu strictement interdit dans l'agriculture bio.

Selon Ecocert, en France, chaque opérateur est inspecté en moyenne 1,6 fois par an, et 30% des visites sont inopinées. En Espagne, pays qui a inventé l'agriculture bio 'industrielle', la moyenne est d'une visite par an et 17% de visites surprises. En Roumanie, seulement 5% des opérateurs sont contrôlés et les visites ne sont inopinées que dans 5% des cas. Aujourd'hui les fraudes potentielles sont telles que de nombreux importateurs ont dû créer leurs propres filières de contrôle et de suivi de la traçabilité.

Pour autant, en plus de rester bioaddict il faut devenir biosélectif et biovigilant. En privilégiant les produits locaux, car la France est le pays ou la règlementation bio est l'une des plus contraignantes du monde.

[grenne]

я как-то пропустила цитату, выдернутую выше.

Так вот с покупкой жилья и рождением малыша пришлось привинтить бюджет на питание

и не поняла о чем речь.

Она опять же подверждает разность приоритетов: некоторые -то и собственное жилье себе не могут позволить, но питаются био.

[Plushka]

ответьте мне про курицу, нитко не хочет мне ответить

Что же не уважить человека? В сей момент всю куричью подноготную и раскроем в лучшем виде.
Что есть по сути poulet fermier label rouge? Курица курицей, как ни глянь. Даром что слова иностранные на оберточной бумаге прописаны.
Все 90 дней цыплячьего века проживает она без цели и смысла. Только клюёт корма нитратные безо всякой меры, жирок нагуливает на plein aire, да хвостом крутит. Кудахчет, кура, с воробьями кокетничает, яйца несет.
А взять био-бройлера. Совсем другой у птицы коленкор. Она кукурузу на пестицидах с гербицидами выросшую и в клюв не возьмет, плеваться станет. Воду, опять же, не из лужи хлебает. Только горным источником ей угодишь. Гуляет био-кура по ромашковому полю (certifie AB), физкультурой занимается. Вечерами Шопенгауэра читает. Всё культурно, в лучшем виде.

Знакомые мне био-куры дюже мускулистые. Label rouge мягче, жирка больше выдают при готовке. (Как мне кажется)
Кура био всю жизнь ела био. Label rouge - обычное зерно, химией обработанное.
Скажу как на духу, при первом знакомстве с цыпленком смотрю не на медали с лейблами, а на сроки годности и здоровый внешний вид. В этом смысле я без предрассудков.

[Plushka]

Или понч (как это по русски?) сделать, ром забъёт неприятный вкус.

Лучше выбросить бяку. Похоже, сок уже забродил.

био-продукты портятся так непривычно быстро

У меня рац. предложение: включить в утреннее меню по стакану сока. За пару дней всю выпьете, испортиться и не успеет.

а в био фруктах, черешнях, например, наверное, и червячки бывают? Как вы с ними делитесь?

Вот! Вот вопрос мыслящего человека!
В Carrefour до сих пор ни одной зелибобы в био-яблочках не встретила. А моими садовыми фруктами червяки даже со мной и не поделились летом. Сгрызли всё подчистую. Что бы это значило?

Со своими паразитами ничего не делаю. Взываю к их гражданской совести.
Да, только заселила огород колонией божьих коровок. Они тлю всю съели.

Червяки и в обычной черешне встречаются, если что.
Всюду жизнь.

[Leoli]

Plushka, прослезиласи я от жизнеописания куры . Вам фельетоны писать нужно :-) чессло

[Plushka]

Leoli, я же со всей серьёзностью! С любовью к предмету!

Заходите как-нибудь в тему об овощных блюдах, о полезности эндивия поговорим)))) Выяснилось, что в вареном и печеном виде он не горчит, но по прежнему жутко полезен

[Leoli]

en plus de rester bioaddict il faut devenir biosélectif et biovigilant. En privilégiant les produits locaux, car la France est le pays ou la règlementation bio est l'une des plus contraignantes du monde

Захотелось фотку моего деверя вставить (мечтает свою био ферму большую взрастить, а пока с друзьями на паях), как он своих лошадок к плугу приучает. Про трактор и слушать не хочет... так-то

[Fellici]

Leoli, а вот это сухое на конский щавель похоже, он его вручную выдирать будет?? Больно быстро вырастает новый, семян много

[Leoli]

Fellici,

как он своих лошадок к плугу приучает

не придирайся,я же не писала, что он будет его возделывать

[Fellici]

Leoli, я больше задумалась на тему, как такие и другие сорняки можно победить быстро, без химии и механики. Поскольку огород у меня был

[Livi]

взять био-бройлера. Совсем другой у птицы коленкор. Она кукурузу на пестицидах с гербицидами выросшую и в клюв не возьмет, плеваться станет. Воду, опять же, не из лужи хлебает.

Насмешили. вы помните чем у нас на родине курочки питаются, те, которых бабушки на базарах продают ,те которые самые вкусные.

[Livi]

Leoli, а вот это сухое на конский щавель похоже, он его вручную выдирать будет?? Больно быстро вырастает новый, семян много

Пусть мальчик поразвлекается, а как увидит "почем фунт лиха", быстренько это дело забросит. Особенно когда детей надо будет в кружки и секции водить, возить по миру и покупать им английские платья.

[grenne]

Насмешили. вы помните чем у нас на родине курочки питаются, те, которых бабушки на базарах продают ,те которые самые вкусные.

совсем не проследила вашу связь между курами био здесь и сейчас (про которых спросила Dadash) с теми на родине от бабушек.

[Leoli]

Пусть мальчик поразвлекается, а как увидит "почем фунт лиха", быстренько это дело забросит

нее, он пацанчик упёртый :-), он уже лет 10 этим занимается вплотную.

Особенно когда детей надо будет в кружки и секции водить, возить по миру и покупать им английские платья

неее .... у них мама фр - у дитя, + выросшая с детства в любви к простоте :-), и аглицкие платья им опять таки по наследству переходят :-).

[Leoli]

Поскольку огород у меня был

как вспомню бабушку: возьми тяпочку покрепче, да тяпай резвее, землицу рыхли, травку с корешками в ведро складывай :-)


Кстати, про огород, кто нибудь встречал тут черемуху??

Я в школе сына несколько лет назад наткнулась на деревце ирги, сама наелась, своих детей накормила и одноклассников - учителя сына чуть кондрат не хватил: мадам, это ядовитая ягода!! - значится помрут, печально сказала я. потом он меня встретит и рассказал, что ягодица зовется таки amélanchier, и вот радость то, можно ее кушать.

Облепиху живую тут нашла, а вот черемуху нет.

[Leoli]

мальчик поразвлекается

мальчик масло на старинной машине, которую вручную крутить нужно, делает, и сыр - тоже сам (с женой и друзьями в смысле :-)))

я им из приморья картошку "золотой шар" привозила на рассаду :-).

пускай делает, у него столько любви к природе, что если бы можно ею с кем-нибудь поделиться было - те кто-нибудь стали бы "чище и добрее", как в песне Алисы

[NBVictory]

я больше задумалась на тему, как такие и другие сорняки можно победить быстро, без химии и механики

во!!! классный вопрос.. в свое время я им живо интересовалась - на условно (из-за экологии) БИО-даче прополкой занимаешься чуть ли все лето, а иначе сорняки культуру задавливают.. особенно грустно, если соседи за своими "наделами" не ухаживают - вот семена от них к нам и летят..

есть варианты: удаление корней при осенней и весенней перекопке, мульчирование, соляризация почвы (иногда ее и пастеризацией называют), местное обрызгивание крупных (типа лопуха) сорняков препаратами, проникающими через поры, а не через корни..

но все это ТАК геморно, пардон за мой французский, в размерах даже небольшого участка, что и ежу понятно - на более-менее обширном поле этим заниматься не будешь

[lecia]

а вот черемуху нет.

есть в Эльзасе черемуха,и калина с рябиной есть.

[Leoli]

есть в Эльзасе черемуха

выглядит как наша? просто я себе посадила в саду деревце, практически черемуха для меня, но в экциклопедии местной нашла описание - типа ложная это, я то фома еще тот, съела 2 ягодки, вроде вкус не совсем тот, бросила занятие это.

[Leoli]

калина

это я на зиму даже иногда заготавливаю, люблю банку из холодильника калины в сахаре достать, в чай бросить

[Leoli]

но все это ТАК геморно, пардон за мой французский

именно поэтому моя огородность сошла на малину и фсё, а понимание необходимости поддерживать биопроизводителя укрепилось.

[NBVictory]

Leoli, это первым дело должно рождать критическое отношение к вопросу: настолько ли фанатичен био-производитель, чтобы всем этим заниматься?

п.с. Ваш деверь достаточно фанатичен, если уж за плуг взялся

[lecia]

выглядит как наша

и выглядит,и пахнет,и на вкус я пробовала-все то же самое.Кстати,я ее сразу по приезду сюда и нашла-черемуха цвела как раз,а я пыталась сообразить чем же роднам пахнет так.У нас в парке соседнем растет много.Зато облепиху не сразу заметила-в соседнем городке растет рядом с дорогой и я сто раз мимо ездила,пока моя тетя мне не сказала-с тех пор и в садах замечаю.