Продукты bio. Покупаете ли? И если да, то зачем?

[pupusha]

покупала на рынке био целого лосося с пометкой АВ( цена кстати была 9,99 за килограмм, к сожалению, такого больше нигде и никогда не видела), указано было, что выращен в Ирландии(я так доверчиво представляю по всем требованиям АВ). Так вот он был бледно-лососевого цвета(не красного не оранжевого) и очень вкусный , без этого гадкого послевкусия и сильного вкуса как у норвежского лосося. Кстати, в рыбной лавке покупала лосося с лебел руж, тоже вкус отличается от обычного. А вообще даже на вид смушают эти "откормленные " кабаноподобные тушки лосося, которых в promotion предлагают по 3 "рубля" кило

[grenne]

цена кстати была 9,99 за килограмм

что-то подозрительная цена.

[IrinaS]

У меня лосось не АB, а имено БИО написано.

[Droopy]

Я очень люблю яблоки breaburn с пометкой AB, по 2.79 за кило, очень сочные, они меньше по размеру тех, что не био и больше чем на евро дороже, но, когда очень хочется, я себе покупаю (я вообще яблоки редко ем, к фруктам равнодушна, люблю только семеринку, а она кислая, зубы от неё болят, а эти вот могу спокойно есть).

[irinane]

Цена будет такой, ч тобы поодбивать желание его покупать у той части населения, на которую его просто не хватит.

Я покупаю в Каррефуре замороженный - 3,50 - 3,80 за кг (выловлен в восточной части Атлантического океана, что не есть хорошо - но не видела рыбы в нашем магазине из других морей). Да, по размеру он не сравнится с выращенным, на вкус суше (мне это нравится), цвет нежно-розовый.

[irinane]

Свиноферм обыкновенная, без всяких био пометок. Составляющие корма он сам выращивает примерно половину, половину приходится покупать, потому как не хватает земли.

Кстати, многие фермы без пометок производят очень качественный товар - только вот узнать о таких производителях очень сложно.
У нас на рынке два-три продавца являются именно производителями (я яблоки и груши покупаю), остальные все - перекупщики...

[azalea]

Кстати, многие фермы без пометок производят очень качественный товар - только вот узнать о таких производителях очень сложно.

Согласна.

[zanuda]

Кстати, многие фермы без пометок производят очень качественный товар - только вот узнать о таких производителях очень сложно.

да; нам повезло и мы лично знакомы с таким; а наткнулисъ из за моей страсти к помидорам - первый раз я нашла свой любимый сорт; оказывается этот человек выращивает "старинные и забытые" сорта; и даже входит в какую-то ассоциацию по "охране разновидностей сортов"- не уверенна что правилъно запомнила.

[pronashko]

моей страсти к помидорам

И моя страсть тоже! Хочу найти семена "Чёрного принца" и выращивать самой.
На рынке хорошие, вкусные помидоры продают, но этого сорта нет...

[Plushka]

Я очень люблю яблоки breaburn с пометкой AB, по 2.79 за кило

В эти минуты как раз то самое яблочко по 2-79 хрумкаю Подтверждаю его вкусные свойства

(а как их готовить, стало интересно, а то я устала уже зелёные овощи одни есть и морковку, хочется разнообразия),

Ответила Вам в кулинарном разделе

[Droopy]

Plushka, ой, пошла искать ( я в кулинарном разделе не такой частый гость, а в какой теме ? Спасибо !!!)
Ага - а тут принято ругать магазин, где мы с Вами эти яблочки покупаем.

[grenne]

многие фермы без пометок производят очень качественный товар

например те, которые как раз готовятся выпускать свой продукт прод лэйблом АБ (ой, получилось мое сокращение антибиотиков ), но им нужно минимум 3 года прохождения всяких анализов и экспертиз.

[NBVictory]

оказывается этот человек выращивает "старинные и забытые" сорта

ой, мне бы такого по картошке в нашем регионе найти у кого ни спрошу "адриетту", никто не знает

[zanuda]

пронашко, а как он выглядит ваш "принц" - мой и рассаду продает если что

[zanuda]

гренне, не уверенна; наш знакомый; который помоему со всеми в регионе знаком; всюду всех консулътирует и пр. не видит экономической выгоды затеватъ возню с лейблами;у него и так все скупают без остатка.

[Leoli]

семеринку

это что за зверь такой?

[pronashko]

пронашко, а как он выглядит ваш "принц" - мой и рассаду продает если что

Они чёрные (когда спелые), очень мясистые, сочные, с выраженным вкусом настоящих помидоров

[zanuda]

пронашко, а они естъ тут;и продают ( от 6 евр за кг) и рассаду найти можно; называют "черными Италъянскими"

[grenne]

у него и так все скупают без остатка.

можно только порадоваться за него!

Они чёрные (когда спелые), очень мясистые, сочные, с выраженным вкусом настоящих помидоров

оказывается наш фр. дед такие на корсике выращивает. Действительно вкусные

[irinane]

например те, которые как раз готовятся выпускать свой продукт прод лэйблом АБ

Необязательно. Можно и не задумываться о лабелизации, просто производить качественную продукцию (хотя финансовая составляющая, ака дотации производителям органически чистой продукции, тоже присутствует).
Например, кузен мужа выращивает бычков, у него давно была Label Rouge, а потом пошло какое-то заболевание, с которым без лекарств было не справиться. Он от Label Rouge отказался, но во взращивании бычков ничего не изменилось.

[Droopy]

Leoli, во Франции этот сорт называют Гранни. А в России это "семеринка" (простонародное название, так - ренет Симиренко). Хотя, в супермаркетах на западный манер пишут "Гранни Смит".
pronashko, я покупала похожие помидоры, было написано tomates kumato.

[Ptu]

Droopy, это все таки разные сорта. Гранни Смит австралиец. Да и симиренко имеет очень нежную мякоть, а гранни - хрусткую, плотную, жестковатую.

[КУЗЯ]

Они чёрные

pronashko, у моего папы есть (были), я спрошу на днях про семена.

[zanuda]

Дроопы,
Пту, а был сорт такой белый налим; или белый налив - мелкие;кислые-кислые; белые внутри; хрустящие - не знаете естъ ли тут аналог.

[Ptu]

zanuda, американцы говорят, вроде у них Erly Gold есть, Белый Налив. Есть ли он во Франции не знаю, это сорт выведен в СССР, по нашим климатическим условиям. И не особо хранящийся.

[zanuda]

Пту, спасибо болъшое;поищу -может и выйдет найти растение; яблони растут - шанс естъ; а хранение не нужно съедим и раздадим любителям

[Ptu]

Это я к тому, что все на коммерческой основе, сорта культивируются те, что хранятся.

[zanuda]

Пту, понятно; спасибо; звучит логично

[grenne]

Необязательно. Можно и не задумываться о лабелизации, просто производить качественную продукцию

а я разве сказала, что обязательно? просто привела пример как и вы про вашего кузена.

Девы с семенами помидор, вы их собиратесь био выращивать?

[nevelena]

Была вчера в гостях у подруги, она, оказывается, почти полностью на био-питании. Два года ее знаю, а она меня ни разу не агитировала
Так вот с покупкой жилья и рождением малыша пришлось привинтить бюджет на питание. Она мне интересную вещь рассказала, может кто-то в курсе тоже.
Оказывается, фрукты и овощи все нитраты в кожуре концентрируют, достаточно потолще слой счищать и кончики побольше отрезать (у морковки, н-р), чтоб сократить количество нитратов в данной единице питания. И выбирать нужно фрукты, овощи поменьше размером. Так как те, которые побольше, вобрали в себя больше удобрений и выросли большими по-этому.
Полезная информация, на мой взгляд, особенно для тех, кто в ожидании понижения цен на био.

Я соки био покупаю, сама пить не могу (но мне и вредно), уж очень они подгнившими фруктами отдают во вкусе. Это у них нормальный вкус такой или мне кажется?