Продукты bio. Покупаете ли? И если да, то зачем?

[Croissant]

Я покупаю в Каррефуре замороженный - 3,50 - 3,80 за кг (выловлен в восточной части Атлантического океана, что не есть хорошо - но не видела рыбы в нашем магазине из других морей). Да, по размеру он не сравнится с выращенным, на вкус суше (мне это нравится), цвет нежно-розовый.

Видов (или подвидов ?) лососевых рыб существует огромное количество. И цвет скорей всего зависит не от степени биости, а от вида лосося. В Финляндии продается и лосось (или форель) с желтым мясом, отловленный кажется в Дании. А норвежский лосось (семга) по-моему, жутко жирный, я его не приемлю ни в каком виде. То, что замороженный суше - тоже понятно, в процессе разморозки хочешь-не хочешь, а вода из мякоти выходит, по этой причине и любая мороженая рыба суше свежей.

О яблоках еще. У нас продаются в сезон французские краснобокие яблоки сорта Prime Rouge. Почему то, не встречала их когда жила во Франции. Они очень вкусные, не крупные, хрустящие, сочные, кисло-сладкие, ранние яблоки. Плохо хранятся по этой причине. Не настолько как белый налив. Я его кстати раньше не так любила, как сейчас. Если удается застать, когда приезжаю на родину - то просто оторваться не могу.
Есть еще яблоки сорта Антоновка. Раньше их изредка продавали в Хельсинки, а теперь почему-то нет. Пироги с ними, повидло - ароматные необыкновенно

Продукты био (овощи-фрукты) покупаю иногда, в основном, когда цена не слишком отличается от не-био Но я не фанат

[Leoli]

И цвет скорей всего зависит не от степени биости, а от вида лосося

ага

я тут не стала про кижуча и чавычу писать, возможно не все знают, что такое, однако кижуч, например, гооорраааздо краснее остальных лососевых

[ptichkaN]

я тут не стала про кижуча и чавычу писать, возможно не все знают, что такое, однако кижуч, например, гооорраааздо краснее остальных лососевых

знают, знают, очень даже хорошо знают,так что пишите

[Leoli]

хотя красителей и в икре и в рыбе может быть - сколько щедрая рука продавца, даже и не производителя то :-), отсыпет.

[Croissant]

хотя красителей и в икре и в рыбе может быть - сколько щедрая рука продавца, даже и не производителя то :-), отсыпет.

Ой, вы мне напомнили... Но это уже не из области био-продуктов, а скорей совсем наоборот. Надеюсь, что в Европе такого нет. А в России, Украине слышала красят скумбрию "под лосось"

[Plushka]

красят скумбрию "под лосось"

Как земля только носит этих аферистов!

[Leoli]

в России, Украине слышала красят скумбрию "под лосось

ну это только в неморских районах прокатит, я и на вид и на вкус достаточно свободно отличу чавычу, кету, кижуча, горбушу, нерку.

какая скумбрия :-), в приморье ее даже кошки не едят