Беременность: планируем, ждём, советуемся - 6

[ekhromy]

девочки, вы что! какой в рыбе (то бишь в селедке, она ж тоже как никак рыба) токсопласмоз!!! он туда и не заглядывал! там листерия живет (правда очень редко)

[gumsic]

девочки, вы что! какой в рыбе (то бишь в селедке, она ж тоже как никак рыба) токсопласмоз!!! он туда и не заглядывал! там листерия живет (правда очень редко)

Ой, а что, значит, если закрыть глаза на редкую листерию, можно????
Мой врач про селедку (о ее наличие в природе даже и не знает..., я уж сама тут вся заопасалась просто...)

[ekhromy]

gumsic, ну закрыть глаза можно на многое , это на ваше усмотрение. Просто токсопласмоз это очень часто встречающийся микроб (или вирус... не разбираюсь я в этих мелких тварях), живет он в мясных животных, если можно так сказать , а также обитает в испражнениях кошек, которые любят их оставлять на земле (т.е. в земле он тоже может обитать). А вот листерия, бактерия, живет в рыбе, морепродуктах и свежем молоке (непастеризованном, некипяченом), но она встречается крайне редко. Зато она не лечится, поэтому на нее беременных и не проверяют (заболела так заболела, ничего не поделать ), в отличие от токсопласмоза - от него лечат антибиотиками как только узнают о заболевании, потом еще и ребенка после рождения несколько лет наблюдают.

[ekhromy]

ваш врач наверняка должен знать селедку, здесь ее тоже едят, только не соленую, а маринованую. Называется она hareng, они ее с картошечкой кушают (правда с холодной).

[zipppa]

В рыбе могут быть другие паразиты. Но от заморозки они погибают.

"Сырые дары моря могут содержать паразитов, таких как солитеры, которые, проникая в организм беременной женщины, питаются теми веществами, которые необходимы для развивающегося плода. Своим пагубным воздействием они даже способны вызвать преждевременные роды. Управление контроля продуктов питания и лекарственных средств настоятельно рекомендует ресторанам суши замораживать рыбную продукцию, прежде чем использовать ее для приготовления различных блюд. Это крайне необходимо для уничтожения паразитов."

[Lastotchka]

Кто то со мной активно спорил, когда я говорила, что морожу красную рыбу в морозилке, и ем?!
В рыбе нет никакой листерии. Там могут быть другие паразиты. Но от заморозки они погибают.

zipppa, с Вами спорила не я :-))

Но, по-моему, домашнего морозильника недостаточно. Надо морозить более, чем минус 20 градусов, т.е. можно покупать фабричные замороженные продукты, типа из Пикара. Вот ссылка про паразитов в рыбе :

http://www.ceproc.com/pit/pdf/lettres/LETTRE_16.pdf

[zipppa]

Ластотчка, ССылок в интернете море! Я честно говоря не знаю чему уже верить... Моя гинеколог сказала, что и фуагру и красную икру и красную рыбу можно есть после заморозки.
И, кстати, в том же интернете есть информация, что листерия лечится антибиотиками так же как и токсоплазмоз.
Но всёравно надо быть осторожнее!!!

[Duna]

Я салат вообще не ем - и в первую беременность не ела, хотя он, конечно, незаменим, когда нужно малокалорийно набить желудок. Ну его. Но капуста, порей, сельдерей - мне кажется, их реально отмыть (в капусте кроме верхних листьев земля никуда не попадает вроде).
Я про супермаркеты говорила не в том смысле, что там стерильно-отмыто, а в том, что там все с больших фермерских хозяйств, из теплиц, где не то что кошка - никакой сорняк или жучок не проскочит.

[TATTA6]

Я салат вообще не ем - и в первую беременность не ела, хотя он, конечно, незаменим, когда нужно малокалорийно набить желудок. Ну его. Но капуста, порей, сельдерей - мне кажется, их реально отмыть (в капусте кроме верхних листьев земля никуда не попадает вроде).
Я про супермаркеты говорила не в том смысле, что там стерильно-отмыто, а в том, что там все с больших фермерских хозяйств, из теплиц, где не то что кошка - никакой сорняк или жучок не проскочит.

я тоже салат не ем. Если и ем, то очень очень редко.. Но вот насчет других овощей/фруктов всеже нужно мыть очень хорошо. Насчет фермерских хозяйств, там тоже неизвестно от чего обработали или нет овощи, как их потом хранили, промывали итд. Например, в ближайшем ко мне супермаркете я больше не покупаю морковь( брала разных фирм, но результат один: через неделю покрывается какой то странной штукой вроде плесени, оказывается семена не прошли обработку от этого, для человека не вредно, но все равно вся морковь шла на выброс, мало ли что..)
Насчет капусты и сельдерея, я брала всегда уже чищеные/порезанные, расфасованные в пакеты, но все равно мыла.

[zipppa]

Я про супермаркеты говорила не в том смысле, что там стерильно-отмыто, а в том, что там все с больших фермерских хозяйств, из теплиц, где не то что кошка - никакой сорняк или жучок не проскочит.

Не волнуйтесь, крысы и мыши везде проскочат!

[gumsic]

Simona_177, мои Вам самые теплые поздравления!!!!

[zipppa]

девочки, вы что! какой в рыбе (то бишь в селедке, она ж тоже как никак рыба) токсопласмоз!!! он туда и не заглядывал! там листерия живет (правда очень редко)

Помоему мы обе путаем. Листерии в рыбе вроде нет... там что то другое...

"Наиболее часто заражение происходит при контакте с больными животными и птицей или при употреблении инфицированных продуктов животного происхождения или растительных, загрязненных выделениями животных или почвой - обычной средой обитания листерий. Среди таких продуктов наибольшую опасность представляют салаты из сырой капусты, мягкие сыры, мясные полуфабрикаты, в том числе из птицы. Сырое мясо и мясные продукты могут быть заражены в 30-50%. Возможность заражения листериозом значительно возрастает в случаях профессиональной связи человека с животными, птицей или сырьем. Поэтому работники животноводческих ферм, птицефабрик, мясокомбинатов, молокозаводов, пищеблоков и другие составляют группу риска."

"Прежде всего от больных животных - сельскохозяйственных, диких, домашних, в том числе кроликов, птичек. Бактерии проникают в организм через слизистые оболочки или микротравмы кожи, которые могут быть и незаметны. Простой пример: ребенок погладил во дворе кошку, а потом этой рукой потер глаз и внес инфекцию в слизистую глаза. Очень много листерий в пыли на дачах, где водятся мыши или крысы. Поэтому уборку там, особенно первую весеннюю, нужно производить только влажным способом, чтобы ими не надышаться. Существует пищевая форма листериоза. Источниками заражения могут быть молоко, творог, мягкий сыр, а также овощи и зелень, которые удобрялись навозом. А вот еще пример: хозяйка резала зараженное мясо, плохо помыла разделочную доску, а потом резала на ней салат, и из щелей доски на него попали бактерии. Листерии прекрасно себя чувствуют и активно размножаются в холодильнике, поэтому продукты в нем нужно изолировать друг от друга и не держать их там подолгу. "